Dukan овесени трици пица

200 г сирене (за сирене Dukan с по-малко от 2% мазнина)

dukan

Какво ви казах за диетите? Че не мога да ги понасям? Е, не, все още не мога да ги понасям, но намирам тази диета за смешна и предизвикателна, що се отнася до готвенето. Колкото и да сложите на скара, все пак човекът може да яде?

Защо мъжът не би ял пица? Дори псевдо-пица?

Звучи ми много нормален въпрос. И така, търсейки отговора, разбрах, че човекът може

яде пица, стига да няма брашно и други забранени храни. Но човекът има овесени трици, така че проблемът е решен наполовина.

Ще ви трябва кафемелачка. Триците трябва да се смилат, докато придобият брашнен вид (не се притеснявайте да ги направите фини като пшеничното брашно, защото няма да излязат, освен това тестото е наистина интересно, по-хрупкаво). Когато сте готови, в купа смесете брашното с трици, яйцето и половината от сашето с мая (разтворено или не, в зависимост от това, което пише на сашето). Постепенно добавяйте гореща вода, докато тестото се образува. Ще бъде малко по-разрошен, но трябва да бъде донякъде завързан. Оставяте да ферментира половин час.

Междувременно измийте зеленчуците и ги нарежете на филийки. Сиренето също. Нарежете пилешките гърди на тънки ивици.

Поставете хартия за печене в тава или саксия. Поставете тестото в тавата равномерно и го поставете във фурната, загрята до 180 градуса. Ако искате по-хрупкавия плот, оставете го във фурната за около 20-30 минути, ако не, извадете го след 15 минути и отгоре сложете пилето. Поставете зеленчуците и сиренето върху пилето (всъщност редът няма значение). Подправете на вкус и върнете във фурната.