Дуел на Kékfrankos в дегустационния винен бар - Nador и Szent Donát - The Wine Fan
Дегустационният винен бар бе домакин на две винарни на януарската дегустационна вечер от сорта Kékfrankos, обявена за дуел. От Csopak представителите на имението St. Donát, докато от по-широко известния Железен кръст, представителите на Nador донесоха сини франкове. Така че два вълнуващи производствени обекта, две вълнуващи имения, много сини франкове, бутилки с различни размери и/или лозарски селекции чакаха да бъдат представени. В допълнение към производствените площи, представени от винарските изби, възрастта на вината също е различна, винопроизводителите от Надор пълнят предимно по-стари реколта в чашите.
Преди откритата дегустация вечерта имаше и частна професионална дегустация следобед, до края на която успях да вляза във винения бар, за да опитам вината.
Може да няма нужда да бъде представяно имението на Свети Донат. Лозето, което сега е набъбнало до 15 хектара, има лозя близо до Csopak в близост до Tihany и в басейна Káli на хълма Fekete. Те правят синия си франк, наречен Magma, от 2013 г. и оттогава понякога бутилират син франк от лозята Csopak и Tihany, като последният дебютира сега.
Представяйки винарната, Тамаш Ковач и Ищван Осват донесоха четири вина. В допълнение към вече добре познатата Магма бяха представени и два лозово-сини франка, от вулканичния туф Ráta и туфово-варовиковите лозя Aranyház. Досега плодовете от двете лозя в Тихани обикновено са попадали в Магмата, но сега изглеждаше полезно да се бутилират отделно, както на качествени, така и на количествени аспекти.
Курс на Свети Донат Kékfrankos 2018
Ароматът е малко плах в началото, но се отваря добре, предизвиквайки пресни червени плодове, особено малини и череши. Глътката е деликатно прегръщаща, стройна, елегантна, а киселините са може би най-приятелските в това вино. Украсена е с малини, череши, мънички черни череши, бледа пикантност и солени нотки. Може би най-сладкото и приятно вино от четирите зъба. 6p
Szent Donát Aranyház Kékfrankos 2018
Отначало е по-изразителен от Ráta, ароматът му е осеян с черни череши, череши и горски плодове. По-стегнат, по-масивен от Ráta, по-оживена киселинност и малко повече танин. Вишни, горски плодове и дискретна пикантност характеризират вкуса му. От двете в Тихани това изостава в развитието. 6p