Достатъчно храни, които защитават мозъка - СНИМКА

По този начин, проучванията показват, че шест храни имат полезни невропротективни ефекти.

Прочетете също 6 храни, които може да ядете погрешно

1. Сьомга - Нашият мозък се състои предимно от мазнини. За разлика от мастната тъкан обаче тази мазнина не се използва от организма като резерв, а е компонент на биологичните мембрани на невроните. Тази мазнина защитава невроните и насърчава създаването на нови връзки между клетките. Мастната структура е богата на омега-3 мастни киселини, а сьомгата е един от най-добрите източници. Според проучване на Университета в Мериленд (САЩ), омега-3 мастните киселини намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, подобряват паметта и когнитивните показатели и се борят с депресията.

2. Плодове - стареенето на мозъка се дължи до голяма степен на процеса на окисление на невроните, причинено от свободните радикали. Боровинките, къпините или малините имат висока концентрация на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и стимулират мозъчната дейност. Човешкото тяло не произвежда антиоксиданти и поради тази причина е абсолютно необходимо да се снабдим с тях, следвайки здравословна диета.

3. Цвекло - според друго проучване, проведено от университета Уейк Форест в САЩ и публикувано на уебсайта на научното списание "Азотен оксид - биология и химия", цвеклото е богато на естествени нитрати, улесняващи притока на кръв, който, той също така храни мозъка. Ежедневният прием на цвекло помага за подобряване на притока на кръв към мозъка. Цвеклото е един от най-богатите зеленчуци на антиоксиданти, съединения, които предпазват тялото от свободните радикали.

4. Зехтин - През 2015 г. екип от изследователи от университета Ръш в Чикаго разработи план за борба с Алцхаймер, който намалява с 53% риска от развитие на някои форми на деменция, като болестта на Алцхаймер. Планът, наричан още диета MIND, съчетава средиземноморската диета с диетата DASH (предназначена за предотвратяване на сърдечни заболявания) и създава списък с десет групи храни, здравословни за мозъка (включително зелени зеленчуци, плодове, ядки и екстра върджин зехтин). ). Полифенолите, присъстващи в зехтина, повишават способността за учене и имат благоприятен ефект върху паметта.

5. Спанак - Спанакът и къдравото зеле са сред зеленчуците с най-силно въздействие против стареене. Те са богати на фолиева киселина (витамин В9) и витамин В 6, и двата вида витамини са известни с това, че защитават мозъка и предотвратяват болестта на Алцхаймер, показват резултатите от проучване, публикувано през март 2013 г., озаглавено „Превенция на атрофия на сивото вещество, свързано с на болестта на Алцхаймер, чрез лечение с витамин В ”. индекс

6. Кленов сироп - Изследване, публикувано през март тази година и представено на годишната среща на Американското химическо дружество (Weaver D и Seeram NP, на Националното събрание и изложение на Американското химическо общество, 2016 г.) демонстрира ползите от кленовия сироп за мозъка. Консумацията на кленов сироп предпазва нервните клетки от вредното въздействие на течението на времето. Кленовият сироп съдържа над сто полезни за мозъка хранителни вещества. „Вече знаем, че кленовият сироп има над сто биоактивни съединения, някои от които имат противовъзпалителни свойства“, каза Серж Больо, президент на Федерацията на производителите на кленов сироп от Квебек, Канада, на годишната среща на Американското химическо общество.

„Здравето на мозъка е най-новият обект на експлоатация и с нетърпение очакваме да научим повече за ползите от кленовия сироп в тази област“, каза Серж Больо. Кленовият сироп предпазва мозъка от болестта на Алцхаймер и други невродегенеративни заболявания, изследователите смятат, че ключовата съставка е богатата му концентрация на феноли. Фенолните съединения, открити в растенията, имат силно антиоксидантно действие. Ресвератролът е друг вид фенолно съединение, известно със своите невропротективни ефекти. „Естествените храни като зелен чай, червено вино, плодове и нар продължават да се изучават за техните предимства в борбата с болестта на Алцхаймер“, каза д-р Navindra P. Seeram на същата годишна среща на Американското химическо общество. изследовател в Тексаския държавен университет. „Проучванията сега показват, че канадският кленов сироп има невропротективни ефекти, подобни на ресвератрола, съединение, намиращо се в червеното вино“, каза д-р Navindra P. Seeram.