Ху; много калвадос - списание Advantages

много

Добави към любими dr/Ph.Asset/CNC-SRC

Практическа информация

  • Вид ястие Предястие
  • Произход нормандска кухня
  • Изискан стил
  • Калории 280 kcal на човек.
  • Отслабване Да
  • Степен на трудност Лесно
  • цена около 14 евро.
  • Брой хора За 4
  • Експрес No
  • Време за приготвяне 20-25 мин.
  • Авансов заем Не е посочено
  • Подгответе предния ден Не е посочено

Съставки

16 големи нормански стриди
2 ябълки
2 с.л. до s. на калвадос
25 г масло 1/2 сол
200 г тежка сметана
1 малка връзка копър
Прясно смлян бял пипер
Едра сол

Оборудване

1 средна тенджера
1 нож за стриди
4 устойчиви на фурна плочи

Стъпки

Стриди Калвадос

Предварително: обелете, посейте, нарежете ябълките на малки кубчета. Поставете ги в тигана с калвадос и масло, варете 2-3 минути на силен огън. Когато започнат да стават златисти, махнете от котлона. Поставете 4 малки купчини едра сол върху всяка чиния.

10-15 минути преди сервиране: загрейте фурната до 200 ° C (th. 6). Отворете стридите, отделете мекотелото от черупката, изхвърлете водата. Поставете 1 ч.ч. до в. сметана във всяка куха клапа, поставете мекотелото отгоре, след това няколко кубчета ябълка. Поставете всяка черупка върху купчина едра сол.