Допълнителен протеин начос - здравословна и вкусна рецепта
Когато кажеш начос, вероятно последното нещо, което идва на ум е "здраве". Може би заради чипса, може би заради сиренето, соса от заквасена сметана и топинга в много по-големи количества, отколкото бихте могли да си представите ...
Но освен всичко, което знаем за тях, начосът не трябва да бъде вредна закуска. Всъщност те могат да бъдат пълни с протеини, ако ги правите правилно и сте готови да направите цяла поредица от промени в обичайната си рецепта.
Рецепта за протеин Nachos
Може би се страхувате от промяната и не знаете какво ще ви донесе ново, но промените, които предлагаме в рецептата по-долу, просто ще поддържат типичния вкус на начос, но ще жертват определени хранителни бомби от което със сигурност искате да избегнете, но никога не можете да го направите.
Предложената от нас рецепта се основава на начос, пълен с протеини, идеален за лека закуска по всяко време и особено идеален за всяко спортно събитие, в което участвате или гледате от вкъщи, пред телевизора.
Време за подготовка: 30-35 минути (може да бъде по-бързо, ако работите в екип). Полученото количество начос ще бъде идеално за четирима души.
Съставка на Nachos:
- 120 грама тортила чипс (без значение кой чипс ще изберете, има значение само количеството).
- 1 супена лъжица зехтин
- 350 грама черен боб
- ½ чаша сладка царевица
- ¼ чаша ситно нарязан лук
- 2 сладки картофа със среден размер
- 1 тънко нарязан халапено пипер
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 350-450 грама мляно телешко или пуешко месо
- 3 зелено нарязан лук лук
- сол на вкус
- 1/3 чаша натрошено сирене (без значение какъв тип сирене изберете, зависи от вашите предпочитания).
Съставки за гуакамоле:
- 2 зрели авокадо, без кожа и без семена
- ¾ чаша нарязани домати
- 1 халапено пипер, нарязан
- ½ чаша листа от кориандър
- ¼ чаша нарязан лук
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка чесън
Пригответе Nachos Proteic - здравословен и вкусен
Обичам да правя гуакамоле бързо и мазно, ако все пак открия, че блендерът ме прави много по-добър готвач от преди.
За перфектен сос поставете всички съставки в точния ред по-горе в блендера и затворете капака, като го закрепите. Изберете минималната скорост на смесителя за около 5 секунди и след това отидете на върха. Разбъркайте 15-20 секунди, докато всички съставки се смачкат и смесят. След това отворете и се уверете, че не са останали съставки недокоснати. Разбъркайте още 5-10 секунди и след това сервирайте.
Резултатът ще бъде плътен и не много фин сос от гуакамоле. Ако ви харесва по-кремообразно, просто го смесете повече. Може да се добави към начос, както е в нашата рецепта, или може просто да се използва като сос за поставяне на чипса.
Как да сервираме Nachos Proteic
На голяма чиния поставете чиповете в един слой. Добавете резенчета сладък картоф отгоре, създавайки още един тънък слой. След това добавете каймата говеждо или пуешко, в зависимост от вашия личен избор, а отгоре черния боб и царевицата. Добавете нарязаните нишки лук и парчетата халапено и черен пипер и сол.
Отгоре добавете соса гуакамоле.
Ако искате и сирене, сложете парче масло в тиган, добавете четвърт чаша мляко и след това четвърт чаша сирене по ваш избор. Смесете сместа, докато стане фина и след това изсипете върху чипса.
Защо протеин?
Органите, тъканите, мускулите и хормоните са изградени от протеини. Протеините, открити в храната, се използват от всяка част на тялото ни, за да растат, да растат и да функционират правилно. Следователно може да се каже, че нищо не е по-важно от консумацията храни, богати на протеини, и тъй като протеините участват в почти всяка функция на нашето тяло, изключително важно е да се ядат храни с високо съдържание на протеини ежедневно, за да се предотврати недостигът на протеин, който може сериозно да засегне човешкото тяло.
Проучванията показват, че a високо протеинова диета има огромни ползи за здравето, не само при поддържане на идеалното тегло, но и при стабилизиране на нивата на кръвната захар, подобряване на обучението и концентрацията, допълнителна енергия, подпомагане развитието на мускулите и костите, както и усвояването на важни хранителни вещества.
Рецептата за екстра протеин начос по-горе съдържа 3 съставки с изключително високо съдържание на протеини, които са част от 10-те най-протеинови храни на разположение: постно птиче месо, постно говеждо и боб.