Домино кухненски богове
За да не се налага да чакате малките кубчета през цялата година, тук ще намерите различни рецепти за домино.
Класически домино
Често задавани въпроси и съвети
Не е нужно много, за да приготвите сами вкусните наслоени пралине: Те се състоят от основа за меденки, слой желе и марципан. Те са увити в деликатен слой шоколад.
История на доминото
Преди около 80 години, по-точно през 1936 г., доминото е измислено от шоколадаря Херберт Вендлер от Дрезден. Тогава вкусният многослоен пралине трябваше да се хареса на широк кръг купувачи, тъй като беше по-евтин за производство от другите продукти от неговата фабрика за пралине. По време на Втората световна война тя стана известна като така наречената „спешна пралине“. По това време той се състои само от шоколад и марципан. По съображения за разходи бяха добавени меденки.
Компанията "Dr. Quendt" продължава тази традиция с домино. Тя получи или наследи оригиналната рецепта, когато компанията на Хърбърт Уендлер фалира през 1996 г. „Dresdner Herrenkonfekt“ с 30% пълнеж от ром се появява от пралине като самоделно творение.
Изненадващи варианти на класиката
Ако не ви харесва толкова сладко, можете да приготвите малкото фино кубче с желе от лимон или лайм. Но също така горчивото английско портокалово сладко и усъвършенстването на сместа от марципан с малко лимонов сок могат да се използват чудесно за приготвянето на домино.
Ако смесите сладко от череши или портокалово желе с малко лют червен пипер или червен пипер на прах, ще получите екзотични домино като любител на солените деликатеси.
Ром, грапа или плодова вода за домино с алкохол, които съответстват на плодовете, използвани в доминото, могат да бъдат преработени в плодовата маса и евентуално и в марципан. Съвет: Използвайте алкохола разумно, така че алкохолът да не закрива вкуса на доминото.
Направете сами марципан
За тези, които искат да направят марципана за класическите си домино напълно сами, ние имаме перфектната рецепта от готварската книга на GU „Самоделни пралине“ за вас. Можете лесно и бързо да приготвите бадемовата паста за вашите домино от бадеми, пудра захар, глюкозен сироп и вода или вода от розов цвят.
За приятели на добрия марципан все още сме разглезени за избор, защото има различни рецепти за марципан, които трябва да бъдат изпробвани: Тези, които харесват класиката, могат да използват пудра захар и розова вода при приготвянето на марципан. За пълноценния марципан трябва да замените захарта с мед. Или трябва да е с ниско съдържание на въглехидрати? След това просто заменете захарта с подсладител или заместител на пудра захар.
Лесно пригответе сами меденки
Ще ви трябват много съставки, но приготвянето на меденки е много лесно: В допълнение към класическите съставки като брашно, лешници, яйчен белтък, захар, бадеми и типичната подправка за меденки, има още марципан, мед, сладко, лимонов сок и кора, Използват се лимонова кора и портокалова кора. Солта от елен рог може да осигури необходимия вкус.
Преди да започнете да печете, трябва да поставите постелка за печене върху листа за печене, така че меденките да не полепнат по нея. С рамка за печене можете лесно да се уверите, че меденките остават във форма. Изсипете тестото, загладете го, изпечете в средата на фурната и. завършен!
Открийте още по-вкусни и разнообразни рецепти за бисквити и бисквити в нашите колекции от рецепти.