Домашно настърган @wheat @kifli - за час
Искате да изненадате семейството си с домашно изпечен кроасан, но досега не сте се осмелили да го хванете, защото смятате, че домашно приготвените кроасани отнемат много време? Е, тогава тази рецепта е точно за вас, защото нямате много общо с нея. Цялата операция отнема не повече от час, от претеглянето на съставките до прясно ухаещия кроасан, изваден от фурната.!
Божествен вкусен кроасан с масло, повечето пекарни биха му завидели и се прави бързо и лесно. След месене (което си струва да се повери на робота), тестото не трябва да се втасва, а само да се оформя, то е прибл. Работете 10 минути, починете за кратко, след което можете да отидете до фурната. И за 20 минути можем да извадим красивите червени пържени кроасани, които са хрупкави отвън и вкусно меки и настъргани отвътре. Бъдете внимателни, защото хладното просто е неудържимо.
Домашен кроасан с масло
Съставки за 8 кроасана:
- 35 dkg брашно
- 2,5 dl мляко (+ 2 супени лъжици за смазване)
- 2,5 dkg мая
- 2,5 dkg разтопено масло
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
Подготовка: Изсветлете млякото, след това добавете захарта към половината му и натрошете маята в него. След това покрийте и пуснете за няколко минути.