Латвийски коледни бисквитки Piparkukas рецепта със снимки стъпка по стъпка

бисквитки

Кулинарен майсторски клас: стъпка по стъпка фото рецепта за това как да направите бисквитки за Коледа "Piparkukas".

Тези невероятно ароматни, цветни и много апетитни бисквитки се приготвят всяка Коледа в Латвия, Естония, Норвегия и Финландия. В превод от латвийски "piparkukas" означава зърна пипер. Името си е получил поради съдържанието на смлян черен пипер. Заедно с други подправки (джинджифил, карамфил и канела), той създава приятна и необичайна вкусова нотка, което прави меденките оригинални и много вкусни.

По желание можете да украсите горната част на печените изделия със захарна или протеинова глазура или да нарисувате орнамент върху тях с многоцветни кулинарни маркери, които можете да закупите във всеки магазин.

Тестото за пипаркукас съдържа черешов сироп, можете да го замените с конфитюр от ягоди, малини или сливи.

Състав:

коледни

  • масло (80 грама);
  • щипка черен пипер, джинджифил, канела и карамфил.
  • 300 грама брашно;
  • 100 грама захар;
  • 100 ml сироп;
  • 1 ч.л. бакпулвер.