Домашно кокосово мляко (обезмаслено) (72Kcal) LIGHT TO ME
Знаете ли, че кокосовото мляко не е естествен продукт. С това искам да кажа, че това е измислица, а не храна, която може да се намери в кокосовия орех (защото в кокосовия орех това е кокосова вода). Днес ще ви дам съвет за приготвяне на домашно кокосово мляко и като бонус колко драматично лек (нещо, което е трудно да се намери в магазините), но без да променя вкуса.
Метод на Laïtoumi = 1 CookHelp/75cl: обед или вечер (от фазата на елиминиране)
WW Smartpoints = 2 SP/75cl
Propoint WW = 2 точки/75cl
Диета на Дюкан: PA, PP, Conso и Stab
Калорийна маса (на 100гр)
| Обща сума | 9,35 ккал | 1,01 g | 0,13 g | 0,25 g |
Съставките (за приблизително 75 cl или 72Kcal/75cl):
-1 литър вода
-1/2 пресен кокос (160gr) и водата му
Нека започнем с отваряне на кокосовия орех. За целта пробийте с отвертка и чук 2 или 3 отвора и изсипете кокосовата вода в тенджера.
След като се изпразни, счупете черупката на кокосовия орех с помощта на чука, за да го отворите на 2. Съберете половината от тази кокосова плът, изплакнете я и я добавете в тигана на малки парченца.
Покрийте с четвърт вода и оставете да заври. Пребройте 15 минути на пълен бульон и изсипете в блендер. Смесете всичко, прехвърлете в голям съд, покрийте и поставете във фризера за около 1 час (време млякото да се охлади и да образува коричка).
Внимателно отстранете известната кора (кокосово масло) и филтрирайте млякото през много фино сито. Изстискайте кокосовия остатък, за да получите максимално количество течност и аромат.
Всичко, което трябва да направите, е да го използвате във вашите сладки или солени препарати. (Идеи за рецепти ТУК)
Бон апетит без калории 😉
Трик: Ако нямате пресен кокос, можете да използвате настърган кокос.
Сравнение с това на търговията:
Калорийна маса (на 100 грама кокосово мляко, закупено в магазина)
| Обща сума | 210 ккал | 21 г. | 2 g | 3 g |
| Обща сума | 9,35 ккал | 1,01 g | 0,13 g | 0,25 g |
Други рецепти
- Леки вафли (66Kcal) Като подарък за раждането на моето малко, предложих на жена ми вафлени железни чинии, адаптирани към нашата кухня. Тя беше супер щастлива и затова направи първата си рецепта в [...]
- Леко бутер тесто (109Kcal) Преди малко повече от година ви направих бутер тесто (по-скоро ориентирано към диетата на Дюкан), но днес исках да тествам рецепта за леко бутер тесто. […]
- Домашно пушена сьомга (без пушачи) (75Kcal) С бързо наближаващите празнични ястия никога не знаете какво да изберете. Но има едно непобедимо: пушена сьомга. Ами ако ви кажа, че можем да го направим у дома, но [...]