Домашният сладолед с клечки ще направи лятото по-красиво
Не можете да живеете в жегата без студени сладкиши, но домашно приготвените сладоледи бият търговци от всеки фронт. Това са само няколко минути работа и това радва всички!
Понякога е толкова горещо, че се преструвам, че търся нещо много важно в хладилника, защото просто охлаждам 8 градуса от килера, докато имитирам проучване.
Има моменти, в които постоянно сме жадни, но гаденето идва и от водата, лимонадата и сиропа след втория литър. Това е, когато сладоледът може да дойде в обезболяващи количества, ледени близалки и всичко, което е ледено или замразено, но имате нужда и от вкусове, защото дори вече не искаме да ядем от жегата.
Палци за сладолед у дома? Да! Източник: Дърводелец Бори
Разбира се, сега ние покриваме тази необходимост не от хладилника на магазина, а от собствения си. Има много добри причини, поради които правим това:
Приготвянето на домашен сладолед е просто, забавно, резултатът е здравословен и най-вече: студен.
Защо да го правя, ако мога да го купя?
За приготвянето на сладолед у дома е необходимо същото количество магия, но може да струва по-малко енергия, отколкото да го изстискате до полярния магазин, докато се изпотявате три пъти, дърпате горната част на хладилника и плащате за него. Освен това мога да направя много повече от себе си, отколкото това, което се пази в раклата на магазина.
Ще бъде сто пъти по-вкусно, защото не съжалявам за истинските съставки, плодове, сметана, кисело мляко. В същото време изпускам от него всичко, което замества истинските съставки в сладоледите, печалбите за тегло, стабилизаторите, оцветителите и всичко, за което дори не искам да знам. Използвам по-малко захар за него, така че печеля по-малко от него. Мога да вкарам много плодове в диетата на дете, което така или иначе може да не му хареса.
Ароматите са ограничени от въображението Източник: Bori Ács
Инструменти за пълнене
За домашно приготвяне на сладолед има няколко начина да получите пластмасов комплект, което не е голяма инвестиция и е много практично. Ако някой все още не попадне на това или съжалява за парите, има дори по-евтини варианти. Пластмасовите чаши за кафе се предлагат в огромни опаковки във всеки супермаркет. Още по-лесно е да използвате половин чаши или малки чаши или внимателно да оставите изпразнените чаши за кисело мляко.
Те трябва да се напълнят с избраната течност и след това, когато тя е наполовина замръзнала, залепете клечка в средата. Опитахме пръчки за примки, но може да издържи само на много малки сладоледи. Същото важи и за пасатора за кафе с пластмасова пръчка. Идеалният инструмент е плоската дървена пръчка, която се предлага като аптечен език, която може да се справи с всичко, плюс това е най-автентичната. Може да искате да зададете някакъв звуков сигнал, който да ви напомня за това движение на клавиша два часа по-късно, в противен случай няма да имаме клечки, а само овкусени кубчета лед. Както клечките, така и пластмасовата чаша могат да бъдат рециклирани, ако не безкраен брой, но във всеки случай три пъти.
Рециклиране на пластмасовата чаша Източник: Ács Bori
Имитация на класика
Започнах експеримента си у дома с две имитации на два класически фаворита от нашето детство. Един от напълно опростените, ванилов сладолед с шоколадово покритие е моят вечен фаворит. Рецептата е банално проста, практически комбинация от бита сметана и шоколад, но бие всеки магазин високо.