Домашни супи от доматена супа Гаспачо - вегетариански, вегански, сурови и постни рецепти
През лятото една добра доматена супа може да ви охлади, както и сладолед. Не ми ли вярваш? Трябва да опиташ! Супата Гаспачо е пълна с вкус и се яде студена. Това, което го прави уникален и бърз, е фактът, че бронираните зеленчуци не се варят, както в случая с обикновената крем супа, а се оставят сурови. Затова е добре да приготвите колко супа ще консумирате на ден, защото няма да продължи по-дълго от това.
Гаспачо е термин, използван за редица ястия с произход от Южна и Централна Испания, най-известният от които е Андалусия Гаспачо - супа от вода, зехтин, оцет, хляб и редица сурови зеленчуци. Тази супа се сервира студена и произхожда от южния регион на Испания - Андалусия. Гаспачо от Андалусия се консумира широко в Испания, особено през горещото лято, защото е освежаващо.
Доматът е признат и като плод, и като зеленчук. Той е неразделна част от кухните по света, особено в средиземноморския регион. Ежедневната консумация на домати/домати осигурява голям тласък за здравето, заедно с подобряване на вкуса на храната. Можете да ги намерите в безброй ястия, включително паста, пица, кетчуп, различни напитки и като елемент на вкус, включен в ястията от закуска до вечеря. Те се отглеждат сравнително лесно и растат много бързо, тъй като са източник на бърза храна, което е основната причина, поради която те са основна храна за много нации.
Богат източник на антиоксиданти: Доматът съдържа голямо количество ликопен, антиоксидант, много ефективен при лечение на рак, който причинява свободни радикали. Тази полза може да бъде получена дори от термично обработени доматени продукти като кетчуп. Доматеният ликопен защитава срещу рак и е доказано, че е особено ефективен в борбата с рака на простатата, шийката на матката, рака на стомаха и ректума и рака на фаринкса и хранопровода. Предпазва от рак на гърдата и рак на устната кухина, според проучвания, публикувани от Харвардското училище за обществено здраве.
Богат източник на витамини и минерали: Един домат може да осигури около 40% от дневната нужда от витамин С. Витамин С е естествен антиоксидант, който предотвратява свободните радикали, причиняващи рак, да навредят на системата на организма. Също така съдържа изобилие от витамин А и калий, както и желязо. Калият играе жизненоважна роля за поддържане на нервното здраве, а желязото е от съществено значение за поддържане на нормалното здраве на кръвта. Витамин К, който е от съществено значение за съсирването на кръвта и контролира кървенето, също се намира в изобилие в доматите.
Намалява холестерола и защитава сърцето: Ликопенът от домати предотвратява липидното окисляване на серума, като по този начин упражнява защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания. Доказано е, че редовната консумация намалява LDL холестерола и триглицеридите в кръвта. Тези липиди са основните виновници за сърдечно-съдовите заболявания и водят до отлагане на мазнини в кръвоносните съдове.
Блокира ефекта от цигарения дим: Двата основни компонента на доматите, кумаровата киселина и хлорогенната киселина, се борят с нитрозамините, произведени в организма и които са основните канцерогени, открити в цигарите. Наличието на витамин А в толкова големи количества също е доказано, че намалява ефектите на канцерогените и може да ви предпази от рак на белия дроб.
Храносмилателно здраве: Доматите поддържат храносмилателната система здрава, предотвратявайки запек и диария. Освен това предотвратява жълтеница и ефективно премахва токсините от тялото. Освен това те имат голямо количество фибри, които могат да омекотят изпражненията и да намалят симптомите на запек. Здравословното количество фибри помага да се стимулират перисталтичните движения в гладките храносмилателни мускули и също така освобождава стомашните сокове.
Намалява високото кръвно налягане: Консумирането на домати ежедневно намалява риска от високо кръвно налягане, известно още като високо кръвно налягане. Това отчасти се дължи на впечатляващото ниво на калий в доматите. Калият е вазодилататор, което означава, че намалява налягането в кръвоносните съдове и артериите, като по този начин увеличава кръвообращението и намалява стреса върху сърцето чрез елиминиране на хипертонията.
Управление на диабета: Изследване на списанието на Американската медицинска асоциация показва, че ежедневната консумация на домати намалява оксидативния стрес при диабет тип 2.
Здрава кожа: Доматите помагат да се поддържат здрави зъбите, костите, косата и кожата. Нанасянето на доматен сок върху кожата дори е известно, че лекува тежко слънчево изгаряне. Ежедневната консумация предпазва кожата от индуциран от ултравиолетови лъчи еритем.
Предотвратява инфекции на пикочните пътища: Приемът на домати също намалява честотата на инфекции на пикочните пътища, както и рак на пикочния мехур. Това е така, защото доматите са богати на вода, която може да стимулира уринирането, така че те са диуретици по някакъв начин. Повишава елиминирането на токсините от тялото, както и излишната вода, соли, пикочна киселина и някои мазнини.
"width =" 560 "height =" 314 "allowfullscreen =" allowfullscreen ">