Домашни картофи - Ma Cuisine Santé

Измина известно време, откакто исках да споделя моята рецепта за картофи с вас. Наистина го правя често и лесно и бързо се подготвя. Той е толкова добър, колкото тези, които можете да си купите и които не винаги са много здравословни в зависимост от марката. Освен това можете да ги ароматизирате според вашия вкус и това е много по-икономично.

Като цяло те са доста мазни и мазнините, които ги покриват, не винаги са добри, защото често са богати на наситени мастни киселини, които са вредни за нашето здраве. Използвах зехтин. Но можете да го замените с масло от рапица или рапица, които също са богати на омега 3.

Подправям ги със сладък червен пипер. Можете да замените с кимион, къри, подправки Cajun или други подправки. Добавих ситно нарязани билки от Прованс. Но има много други възможности, мащерка, риган, див лук, магданоз, ситно нарязан сух естрагон. Използвах и чесън, но можете да добавите сушен лук. И разбира се, люти люспи, Espelette според вашия вкус, за да ги подправите малко.

---