Домашни гевреци - стъпка по стъпка и СНИМКИ
Тъй като моята малка Мария има специални отношения и е пристрастена към търговски тъкани гевреци, казах, че определено ще опитам рецепта за домашен геврек. И си заслужаваше, разбира се - гевреците излязоха изключително добри, пухкави отвътре и хрупкави отвън. Получих много комплименти и те се радваха с голямо удоволствие на всички, така че си струва не само да си купите гевреци, но и да се погалите с тях у дома.
Бях много изненадан от тестото от тези домашни гевреци, те работят много лесно и бързо. Моделирах ги с големи усилия и без нерви, малко по-леки в първия кръг, но във втория има наистина примерни и истински звезди.
Освен това можете лесно да се откажете от белтъка и така получавате постници, вкусни и пухкави.
съставки
Следвайте стъпки
Първо препоръчвам разтварянето на маята в 250 мл топла вода и 3 супени лъжици захар. Разбъркайте добре, след което оставете за 10 минути, докато започне леко да се пени.
Междувременно смесете брашното с 1 чаена лъжичка сол.
Сега изсипете дрожди състав и масло тук.
Разбъркайте добре, отначало с шпатула или лъжица, за да не замърсите ръцете си твърде много.
Когато всички съставки се комбинират, прекарайте тестото върху масата, поръсена с брашно и го месете още 2 минути.
Така оформеното топче тесто се оставя да почине 10 минути в купа или на масата.
След това време го месете 2-3 минути, така че да е равномерно равномерно.
След това оставете тестото да си почине още 20 минути.