Домашна пълнена пица по неаполитанска рецепта - Рецепта Femina

Знаете ли, че калцоне означава колан? Името на популярното ястие предполага, че пастата е затворена на няколко места. Всъщност не трябва да работите повече с него, отколкото с традиционната пица. Можете да направите различни пълнежи, в зависимост от вашето настроение, вкус и съдържанието на вашия хладилник.

femina

Калцоне

Съставки за 8 броя:

  • 30 dkg брашно
  • 1 чаша топла вода
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 пакетче суха мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол

За плънка

  • 10 dkg машинна шунка
  • 10 dkg сирене
  • 1 парче консервирани домати
  • 1 dl вода
  • 1 червен лук
  • босилек
  • маслини
  • сол
  • пипер
  • Време за подготовка: 40 минути
  • Време за подготовка: 20 минути