Домашна канелена зърнена култура
Съществуват магазини за зърнени закуски, които много хора все още смятат за здравословни и дори на диета. Кутията им е хубава, пише, че са обогатени с допълнителен калций и някакъв вид витамин.
Има обаче още по-измамна категория, когато върху зловещата зърнена закуска е написано, че фитнесът, а дори и най-новият, се е превърнал в прилагателно с „овесени ядки“ или „овес“. Защото овесът се консумира по мода. Е, да, може да е освен много полезен, дори модерен, но малко по-различен. Не с куп захар, подобрител на вкуса, някаква добавка, която го прави вкусен, хрупкав, но не и здравословен.
13 dkg овесено брашно
1 супена лъжица (20 грама) смес от стевия и еритритол (еквивалентно на 8 dkg захар)
1 супена лъжица (20 грама) кокосова захар (по избор, необходима само за да стане по-хрупкава)
1 супена лъжица смляна канела
15 грама ванилов еритрит
2 М белтъка
2 супени лъжици разтопена кокосова мазнина
1 щипка хималайска сол
Подготовка
В купа смесете сухите съставки, след това добавете кокосовата мазнина и леко разбитите белтъци (не е необходимо да се разпенва, само малко с вилица, за да остане лепкава). Омесете в обикновена топка от тесто (тъй като кокосовото масло се охлажда в него, тестото се втвърдява, трябваше да се биете малко), след това го разтегнете между две хартии за печене или върху силиконов лист с дебелина 2-3 мм.
След това опънатото тесто се нарязва с нож за ок. Нарежете на кубчета 1,5 × 1,5 см и поставете в лист за печене, застлан с хартия за печене, оставяйки празно пространство между тях и дори не припокриващи се. Загрейте фурната до 220 градуса и след това печете суровите зърнени култури за 3-4 минути.
Оставете да се охлади напълно, след това съхранявайте в херметична кутия или бутилка до консумация. Вместо канела може да се направи с нискомаслено, неподсладено какао на прах. За закуска божествен деликатес с любимото ни мляко (кокосово мляко за мен)!
Хранителна стойност на 1 порция:
със 130 ккал кокосова захар и 26,6 грама въглехидрати,
без кокосова захар съдържа 110 kcal и 21,7 грама въглехидрати!
Споделете го с приятелите си, ако ви харесва!
Ето рецепта за перфектното пържено пиле: освен обичайните съставки, се нуждаете и от малко физика
Хрупкава галета, мека кожа и сочно месо - това е почти тайната на доброто пържено пиле. Но как може да бъде направено перфектно пържено пиле вместо добро пържено пиле? Според Popular Science освен обичайните съставки ще е необходимо и малко физика, за да се направи пърженото пиле на всички времена.