Домашна джинджифилова бира - Слънчев обяд

Бях заинтригуван от джинджифилова бира намерени в англоговорящия свят, книги, списания. Най-накрая се хвърлих, за да го направя у дома и е вкусно. Деликатен, ароматен, утоляващ жаждата. Искаме повече. За тези, които не знаят джинджифилова бира е пийте типично за Ямайка. Това е ферментирала напитка (като бирата между другото) благодарение на наличието на хлебна мая (не химическа, а!) И добър джинджифил, който ферментира лесно.

обяд

Изглежда, че е родено преди векове, кръстоска между Изтока (с джинджифил) и Запада (с тръстикова захар). Тя споменава по-специално Ямайка.