Домашен дресинг с 4 съставки; Изповедта на гурмето

Бързо и лесно

Нещо, което ядем почти всеки ден у дома: салати. Моята лесна рецепта за домашен винегрет с 4 съставки е наистина полезна, когато ми свърши времето.

Откакто за първи път направих тази рецепта, за мен вече не може да става въпрос, че използвам пазарен винегрет! Това прави всичко различно за салата, която след това преминава към големите лиги.

Търговски рафинирани масла

Всички те са направени от рапично масло или силно пастьоризирано растително масло, гранясало и окислено и/или съдържащи генетично модифицирани вещества.

домашен

Знаете ли, че търговските масла, предлагани на пазара и продавани в прозрачни бутилки, вече са окислени? Според различните ми четения по сайтовете и в книгите на Paleo Leap, Whole30, д-р Loren Cordain, Mark Sisson, Paléo Quebec и още, още, още ...

Това е така, защото рапицата, наричана още рапица, в първоначалното си чисто състояние съдържа окислители и антиоксиданти. От друга страна, производственият процес, който индустриите подлагат на това лошо малко масло (и в допълнение, генетично модифицирано също), премахва всички негови антиоксиданти.