Домашен доматен сос; Изповедта на гурмето

Класика като домашния доматен сос, но този път с добавка с противовъзпалителен потенциал, куркума на прах.

Рецепта за домашен доматен сос

Преди няколко години, когато открих известните юфка с тиквички, юфка, имах нужда от доматен сос, който да бъде ясно изразен, но и здравословен.

Затова реших да направя домашен доматен сос с куркума на прах.

Тези мънички мини-джинджифилови корени с цвят на морков са очарователни.

Те се използват ежедневно в Индия, страна, където случаите на рак практически не съществуват.

Изповедта гурмето

Коренът от curcuma longa (латинско наименование на растението) или тумерик (подправка на прах, използвана в готвенето).