Дом без химикали какво знаете за оцета и содата за хляб Диван
В предишната ни статия вече казахме няколко думи за това какво да използваме с каква цел, кой проблем е най-ефективен, какво може да бъде заменено. Професионалният рецензент на нашата статия е д-р. Imre Czinkota, ръководител на магистърска катедра по инженерство на околната среда в Университета Szent István в Gödöllő, доцент.
ОЦЕТ
Оцетна киселина (известна също като оцетна киселина, формула CH3COOH) е най-важната естествено срещаща се киселина. Лесно се разпознава, защото придава на оцета киселия вкус и острата миризма. В хранително-вкусовата промишленост оцетната киселина е обозначена с E260 и се използва за контрол на киселинността. Оцетната киселина се произвежда от бактерии от алкохол (етанол) и кислород (биологичен оцет). Химичното производство е възможно чрез окисляване на етанол или други въглеводороди. Със същото съдържание на оцетна киселина биологичният и синтетичният оцет не се различават.
Оцетната киселина обикновено е разрешена в храни без количествени ограничения. Единствените изключения са непреработените храни и продукти, които законодателят не възнамерява да модифицира с добавки.
Оцетната киселина се съдържа в следните продукти, наред с други: зеленчукови консерви, рибни консерви, сирене моцарела и суроватка, хляб, отбиващи храни за бебета и ароматизанти (тук като носители).
Безопасност: Оцетната киселина се счита за безвредна при високи разреждания (концентрирана корозивна киселина).
Видове оцет: 10% и 20% оцет (годна за консумация оцетна киселина), ароматизирани оцети (напр. Естрагон), ябълков оцет, оцет от бяло вино.
Употреба: Използва се със смес от оцет и вода в различни пропорции или евентуално с други естествени материали за общо измиване, почистване, дезинфекция, почистване на огледални стъкла, премахване на котлен камък (също в домакински уреди, перални машини), премахване на петна, против запушване, както средство против плесени, почистване на фурната, борба с плевелите, за удължаване живота на отрязаните цветя.
СОБИЧЕН КАРБОНАТ - натриев бикарбонат
Натриевият бикарбонат (известен като сода за хляб) е леко алкална, водоразтворима сол. Състои се от бикарбонатен йон (HCO3−) и натриев йон (Na +). Страничен продукт от производството на газирана сода и други химични процеси.
Той все още се използва на много места в индустрията днес: в стъкларската индустрия, например в текстилната индустрия. Пастите за зъби съдържат натриев бикарбонат. Смесен с малко кисел фосфат и нишесте като бакпулвер в хранителната промишленост (E500 (ii)).
Безопасност: Содата за хляб е безвредна за околната среда и здравето.
Универсален за използване: Сода за хляб може да се използва вместо бакпулвер: водни пари и въглероден диоксид, генерирани по време на печенето в тестото, надуват тестото. Содата бикарбонат е подходяща и за неутрализиране на свръхпроизводството в стомаха.
Обща панацея за дезодориране, премахване на петна, упорити замърсявания, анти-плесен, против запушване, полиране на сребро, ухапвания от насекоми, избелване на зъби.
РАЗТВОР ЗА ИЗМИВАНЕ - натриев карбонат
Натриевият карбонат - амонячна сода, сода за измиване, сода, сода, популярно кускус - е натриевата сол на въглеродната киселина с формула Na2CO3. Твърд, бял, хигроскопичен, кристален прах като стандарт. Натриевият карбонат се получава по класическия начин чрез химична реакция на амоняк и въглероден диоксид, въведени в саламура. Той се разтваря идеално във вода (но междувременно разтворът се загрява). Водният му разтвор е алкален. Среща се естествено в солени почви, пепел от богати на натрий растения и във водите на някои езера (като американска и африканска сода).
Безопасност: 100% екологичен материал, по време на употреба не се образуват вредни вещества, но той е корозивен.