Докато спазвате дъговата диета, цветовете могат да контролират апетита ви
Известна като дъгова диета, диетата, базирана на цветни храни, не е точно диета, а по-скоро диета през целия живот, която гарантира здравословен начин на живот. Помага ви да загубите около две до три килограма за около две седмици, но по-важното е, че регулира дефицита на хранителни вещества в тялото ви.
За да запазите дъговата си диета, напълнете хладилника и килера с червени, оранжеви, жълти, бели, лилави и зелени плодове и зеленчуци.
Цветът на храната оказва определено влияние върху човешката психика и физика и това е убедило учените, които са открили, че хранителните пигменти имат различни полезни сили за тялото.
Дъга диета. Червено - поддържа сърцето ви здраво
Знаете ли, че някои заболявания могат да бъдат лекувани само чрез ядене на определени храни? Например, за да защитите сърцето си, трябва да ядете червени плодове и зеленчуци, като череши, малини, ягоди, ябълки, чушки, червен лук, шипки, нарове, цвекло и, разбира се, домати.
Техният пигмент идва от ликопен, мощен антиоксидант, който укрепва сърдечните мускули и предотвратява съсирването на кръвта и атеросклерозата.
Дъга диета. Жълто и оранжево - за по-добър изглед
Искате ли да имате здрави очи и стегната кожа? Яжте храни, оцветени в жълто и оранжево, тъй като те съдържат бета-каротин, предшественик на витамин А, който помага за подобряване на зрението и стимулира нивото на колаген в кожата, поддържайки нейната еластичност.
Изберете тиква, морков, портокали, лимони, царевица, пъпеш, праскови, кайсии, манго, мандарини, всички те са богати източници на бета-каротин, наричан още витамин за кожата и очите.
Дъга диета. Зелената се бори с анемията
Зелените плодове и зеленчуци са отлични източници на хлорофил, фибри, калций и витамини и са идеални, ако искате да спазвате диета за детоксикация на тялото. Освен това зелените храни имат важно свойство за здравето: те са антианемични.
Яжте броколи, спанак, зеле, зелен фасул, салата, тиквички, авокадо, киви, ябълки, зелено грозде, брюкселско зеле, грах и рукола.
Дъга диета. Белите храни намаляват риска от инсулт
Карфиол, гъби, чесън, бели картофи, лук, целина, праз, ендивия са богати на фибри, протеини, фолиева киселина, витамини и минерали, които поддържат здравето на сърцето, регулират кръвното налягане и холестерола и намаляват риска от инсулт.
Индиго храна - за силен имунитет
Тъмните плодове и зеленчуци съдържат ресвератрол, антиоксидант с интензивен ефект върху имунната и клетъчната система.
Също така, яденето на храни с индиго и син пигмент, като грозде, къпини, боровинки, сливи, касис, смокини, патладжани, помага за предотвратяване и намаляване на възпалението.
Дъга диета. Как цветовете влияят на апетита
Апетитът може да бъде повлиян от тандема с вкус и мирис, но също така може да бъде повлиян от външния вид. Така на ментално ниво червеният цвят стимулира апетита и придава приятно енергийно състояние.
Почти същия ефект дава оранжевото. Жълтото, от друга страна, създава усещане за насищане, а лилавото успокоява сетивата, дори когато става въпрос за апетит. Зеленото на чинията предизвиква състояние на релаксация и ситост.
Цвят: индикация за количеството захар
Различните форми и нюанси на плодовете и зеленчуците също показват количеството съдържащи се въглехидрати. Като цяло леките, бели и жълти храни, като грейпфрут, лимон, пъпеш, ендивия, праз, зеле, карфиол, са с ниско съдържание на калории.
Те имат около 5 г захар на 100 г плодове или зеленчуци. Тези със средно съдържание на захар и калории, обикновено с по-интензивни цветове, оранжево и червени нюанси, имат около 10 g захар на 100 g продукт. Храните с високо съдържание на захар, до 20 g на 100 g плодове или зеленчуци, са с по-тъмен цвят, например пичове, къпини, цвекло, грозде.