Аспержи; Производител на плодове Haller
Ако желаете, можете да вземете аспержите си вкъщи със себе си обелени. потърсете себе си!
Регионално и от собствената ни реколта - аспержи - първият фин пролетен зеленчук
В зависимост от времето, реколтата от аспержи отива от началото на април до Еньово (24 юни). Тъй като полето с аспержи се събира в продължение на няколко години, аспержите се набождат само до тази дата. Така растението може да събере нови сили за следващата година.
Бяло или зелено - слънчевата светлина прави разликата
Тъй като зелените аспержи растат над земята, те образуват зеления пигмент с помощта на слънчева светлина и поради това кожата му е по-мека. Това има предимството, че трябва да го обелите само в долната трета. Белите аспержи традиционно растат под язовирите и се пробождат веднага щом главата му види светлината.
Разбира се, днес съществуват и специални сортове „зелени аспержи“ и „бели аспержи“.
Здравословният продукт за отслабване
Аспержите съдържат витамин А (полезен за очите), няколко витамини от група В (полезни за нервите) и витамин С (полезни за имунната система), както и много минерали и микроелементи, които ни карат след дългата зима. Той е дехидратиращ, диуретик, стимулира бъбреците и понижава нивото на холестерола.
Аспержите са идеалната храна за тези с чувствителен стомах и добър избор за отслабване.
Можете да намерите правилните рецепти, като кликнете върху връзките по-долу. Приятно готвене у дома!
Подробности за проекта
"Не забравяйте да ядете аспержи всеки ден до Еньовден!"
400 g до 500 g аспержи на човек се изчисляват като основно хранене. Белите аспержи могат да се съхраняват в хладилник за около 3 дни във влажна кърпа. Най-добре е зелените аспержи да се съхраняват изправени във вода като букет цветя. Аспержите могат да се консумират и сурови.