Докато се четат панаирите - московски немски вестник
Германският Великден отдавна е свършил, руският ще се празнува чак на 1 май. Дотогава православните християни ще постит седем седмици. Но какво всъщност означава това? MDZ посети бързо в Москва.
Анна Белова покани да обядва в своя четиристаен апартамент в покрайнините на Москва. В края на краищата, най-добрият начин да се говори за пост е да се ядат бързо храни заедно. Анна всъщност се нарича по различен начин, но истинското й име трябва да остане при нас. В противен случай тя не сдържа нищо, особено нищо, което осигуряват хранителните запаси. На кухненската маса са подредени купички и чинии, а в средата стои поставена на трона поставка за торти. Не прилича на Шмалханс. „Моля, вземете го“, казва хазяйката.
Започва с винегрет, салата от цвекло, картофи, моркови и краставица, с пълнозърнест или бял хляб. Продължава с паста и добра порция гъби на пара. С черен чай се сервират варени череши и кайсии, както и тайната звезда на масата, сочна торта от моркови. Предлагат се и бисквитки, закупихме ги предварително в супермаркета, където бяха специално маркирани „за постната маса“. Както всички други ястия на масата, те се приготвят без животински продукти. От 14 март месото, рибата, млякото и яйцата, както и алкохолът са табу за пости. За разлика от католическата църква, правилата за гладуване за православните вярващи се прилагат дори през уикендите, но в малко спокойна форма е разрешено например малко вино. По изключение Belowa готви риба на Цветница. Хайверът от херинга, който се сервира с хляб, е добър за тях, подобно на мекотелите, не е забранен от всички православни църкви.
Ето как една добре позната верига за бързо хранене в Москва си представя поста: авторът на MDZ Джорджия Ламмерт с „бургер на гладно“./Тино Кюнцел
В допълнение към такива домашно приготвени храни, супермаркетите, ресторантите и кафенетата в момента рекламират в Москва с храни и ястия, благоприятни за пости. Религиозният мотив обаче играе подчинена роля, а се използват по-скоро диета и начин на живот. Известна верига за бързо хранене, например, има „бургер на гладно“: между обичайните картонени половинки на руло има зеленчукова баничка върху марулята айсберг, чийто вкус напомня на младежката храна в хостела. Персоналът уверява, че майонезата е направена с растителни съставки. Но дали храненето в шумните стаи всъщност може да допринесе за физическо и психическо прочистване, остава под въпрос.
В Анна Белова, порасналият син инициира пост преди седем години. Оттогава и двамата го практикуват редовно. „Не ми е трудно“, казва тя, „все още имам разнообразна и вкусна диета.“ Понякога дъщеря й носи вегански рецепти, които след това се изпробват заедно. Съпругът на Белова, от друга страна, не проявява интерес към гладуването - подобно на по-голямата част от руснаците (виж статията).
Въпреки че пътят до гладуването в Белова е бил през стомаха, най-важното за нея е да не яде определени храни. След като се нахрани за първи път, тя намери пътя си до църквата, с която семейството й никога преди това нямаше нищо общо. По време на Великия пост тя посещава по-често служби и се моли повече. Преди всичко обаче тя се опитва да бъде по-търпелива, да спори по-малко и да се подчинява на заповедта да обича ближния си дори повече от обикновено.Много са малките неща, които правят поста. "В днешно време това може да означава гледане на телевизия или по-малко седене пред компютъра."
За разлика от Анна, Андрей не е повярвал чрез пост, а чрез вяра до пост. Религията никога не е била проблем в семейството му, което Сороковски-Таврически може да разбере: „Израснал съм в Королев близо до Москва, там е била само една църква през съветската епоха. Хората, които отидоха там, бяха засмяни. Разбира се, тогава смятате, че религията е нещо лошо. "
Днес той също се грижи доброволно за затворниците в своята общност. Подобен ангажимент е особено важен по време на Великия пост, казва той, за него това е преди всичко време на благотворителност. Въпреки това, човек може уверено да изпълнява благотворителни задачи в седмицата след Великден, когато трябва да се откаже друга работа. След това принципите на хранене са обърнати: Продължаването на глада вече би било грях. Прекъсването на поста се известява с полунощна литургия във Великденската събота, на която семейство Сороковски-Таврицки присъстват заедно. Започва в единадесет часа вечерта и продължава до ранните сутрешни часове. В пет часа и четиримата падат в леглото и спят късно до Великден, който не празнуват особено.
Долните, от друга страна, очакват с нетърпение Великденската неделя. За Анна Белова е ясно: „Независимо дали постят или не, Великден е голям фестивал за всички руснаци!“ Въпреки че тя е единствената в семейството, която участва в великденската литургия, тя казва, че вижда повече от година на година Хора. Междувременно не всеки може да намери място в самата църква, мнозина стоят навън в преддверието и навсякъде има голяма радост. Това избухва у дома най-късно, когато видите традиционната торта кварка Пасха, която се сервира за закуска в Великденската неделя. След това яйцата, които идват на великденската трапеза, се боядисват заедно. Освен козунака Кулич, който беше благословен в църквата, там могат да се намерят и месо и риба.
Умерен отговор
Проучване на института за изследване на общественото мнение WZIOM през март показа, че 27 процента от руснаците искат да постит тази година - с девет процента повече от 2015 г. Само пет процента обаче са готови да се придържат към правилата на църквата за пости. Директорът на проучването на WZIOM Михаил Мамонов каза, че това е критерий за религиозността на руското общество: значението на религиозните празници като Великден за повечето от тях не произтича от вярата, а от традицията.
След гладуването е преди гладуването
Пред Великденският пост, „Великий пост“, е най-дългият и най-важен за годината в Русия. Кога иначе се пости и защо?
Християните постят, за да отбележат 40-те дни, през които Исус е издържал в пустинята, молейки се и без храна. В Руската православна църква периодът на пост преди Великден дори отброява 48 дни и включва Страстната седмица, която е под знака на страданието на Исус на кръста и в която се прилагат особено строги правила за пост.
За да не се натъкнете изведнъж на Големия пост, има триседмичен предварително пост. Това завършва с Масленица, в която месото и рибата са табу, но все още са разрешени млечни продукти и яйца. Практиката за приготвяне на блини - палачинки - по време на Седмицата на маслото има практическата цел да използва нетрайни предмети, преди да се развалят по време на Великия пост.
В „Чистия понеделник“ след Масленица започват седем седмици гладуване. Това обаче не е единственият пост в православния календар, той е само един от четирите. Тази година постът на апостолите ще се състои също от 27 юни до 11 юли, Постът на Божията майка от 14 до 27 август в памет на поста на Мария преди издигането й на небето и от 28 ноември до 6 януари в подготовка за Коледно парти. Освен това някои празници се считат за гладни дни.
Ръководство от Руската православна църква за „Значението на поста и неговото значение днес“ и многобройни интернет портали предоставят насоки за точните дати и регламенти за пости. Конкретни списъци със забранени храни не винаги се намират, понякога те си противоречат. Тъй като, въпреки че постът вече се споменава в Библията, насоките са били поставяни само в манастирите през вековете и често са били променяни. Съществува обаче консенсус относно изключването на животински продукти. „Постът е време на духовни усилия, в които душата трябва да властва над тялото“, казва протойерей Дмитрий Росчин, откъдето произтича и отказът от животинска храна, която „тежи тялото ни в особена степен“. Инвалидите и особено трудолюбивите хора са официално освободени от диетичните ограничения от църквата. Енорийският свещеник е първата точка за контакт при въпроси относно поста. gl