Поглъщане на хранителни мазнини Активиране на хормона на глада
Според проучване хормонът на глада грелин също играе важна роля за съхранението на мазнини в тялото.
Грелинът, така нареченият хормон на глада, се активира от хранителните мазнини.
(Снимка: picture-alliance/dpa) ×
Грелинът, така нареченият хормон на глада, се активира от хранителните мазнини.
(Снимка: picture-alliance/dpa)
Според проучване хормонът на глада грелин също играе важна роля за съхранението на мазнини в тялото. Това съобщават изследователи от Университета в Синсинати (Охайо, САЩ), Германския институт за хранителни изследвания (DIfE) и компанията Lilly в списанието "Nature Medicine". Следователно грелинът не се активира от собствените мазнини на тялото, както се предполагаше по-рано, а от хранителните мазнини.
„Нашите резултати превръщат известните знания за това как грелинът действа“, обясни в съобщението ръководителят на изследването Матиас Чоп, професор в Университета в Синсинати. "Те също така сочат към нов ензим, произведен в стомаха, който активира грелин и следователно може да предложи нова цел за лекарствени терапии.
Грелин те огладнява
"Грелинът е хормон, който се освобождава от организма при глад. Най-високи концентрации се откриват в тялото непосредствено преди началото на хранене. По-стари проучвания показват, че изкуствено прилаганият грелин предизвиква глад и стимулира приема на храна както при животните, така и при хората. Учени следователно го наричаме и хормон на глада.
Грелинът се активира от стомашен ензим, който прикрепя мастна киселина към молекулата грелин. Ензимът е грелин-О-ацил трансфераза или GOAT накратко. Грелин може да се разглежда и като вид сензор за мазнини в стомаха, обясни Tschöp. Този сензор информира мозъка за това колко калории са на разположение и дава зелена светлина за енергоемки процеси на растеж.
Без мастни натрупвания без КОЗА
Изследователите са модифицирали тестови мишки, така че да произвеждат много или никак GOAT. Те наблюдават, че животните без GOAT съхраняват по-малко мазнини от нормалните мишки на диета с високо съдържание на мазнини. За разлика от тях, животните, които произвеждат много GOAT, слагат прекомерна мастна маса. „Предполага се, че животните няма да напълнеят без КОЗА, защото мозъкът им не получава сигнала„ Има достатъчно мазнини, те могат да се съхраняват “, обясни Tschöp.
"Въпреки че данните със сигурност не могат да бъдат прехвърлени едно към едно на хората, проучвания, проведени отделно в Университета на Вирджиния, показват, че подобни механизми действат и при хората." В тези проучвания субектите са имали само ниско ниво на активиран грелин по време на глада. Но веднага щом те погълнаха мазнини с храната си, нивото на активирания грелин рязко се повиши.