Добродетелите за отслабване на аспержите PassionSant

новини Сезонът на аспержите на открито започва в средата на април и продължава до края на юни. Въпреки че вкусът им се различава в зависимост от цвета, всички те са много нискокалорични и високо ценени от тези, които са на диета.

аспержите

Бели аспержи израсна изцяло под земята, при липса на светлина; противно на зелени аспержи, които са израснали на открито и са оцветени поради процеса на фотосинтеза. Вкусовете се различават: зелените аспержи имат по-изразен вкус, докато белите аспержи са по-изискани, с аромати на ядки или лешници.

Независимо дали са зелени, лилави или бели, аспержите имат същата калорична стойност, само с 20 kcal/100 g. Тенденцията е да им се наслаждавате сурово зелени, нарязани на тънки филийки - версия с карпачо -, с цитрусов сос или пикантен винегрет. Калорични са препаратите, в които са интегрирани, и сосовете, които ги придружават: яйца, разтопено масло, муселин сос, холандски сос.