Добродетели на ройбос и малки тайни на червения чай d; Африка

Ройбосът е растение с произход от Южна Африка и което има особеността само да расте там, по ендемичен начин. Това растение даде името си напитка, наречена с разширение "ройбос" което представлява запарка от листата на едноименното растение. Дълго известен на няколко африкански племена, ройбос се е превърнал в глобален потребителски продукт за 30 години, изнесен в повече от 180 страни.

Нежният и сладък вкус, липсата на кофеин, екологичният му метод на производство и неговите добродетели обясняват нарастващия успех на ройбо през последните години.

Съдържание

Какво трябва да знаете с един поглед

въпреки че е наречен "червен чай", това не е чай, а билков чай
не съдържа кофеин и теин, така че можете да го пиете вечер
богат е на антиоксиданти
вкусът му е сладък, напомнящ на лешник за червен ройбос, слива cythera за зелено
отглежда се само в Южна Африка и никъде другаде
средната му цена е 50 евро за килограм
важно е да го оставите да стръмни за 10 минути във вряща вода (> 90 ° C)
думата „ройбос“ се произнася „роо-илле-босе“
червеният ройбос се окислява, докато зеленият не

Какво е ройбос ?

Под едно и също име всъщност има множество видове ройбо. Съществуват забележими разлики според степента, степента на окисление на листата, почвите на произход. Този продукт е покрит със защитено географско указание (GI) и представлява истинско историческо наследство за Южна Африка. Ройбос - наричан още червен чай по обиден начин, защото не е чай - е хилядолетна сладка и с кестен напитка с много ползи за здравето.

Ройбос - да не се бърка с меден храст - е богат на полифеноли. Не съдържа теин или кофеин, което означава, че можете да го пиете сутрин, както и вечер. Това ендемично растение се използва все повече в производството на козметика, което допълнително увеличава глобалното търсене и тежи върху цените за крайния потребител. Годишното производство на ройбос е средно около 14 000 тона, от които над 40% се изнасят.

Научете повече за растението ройбос

Ройбос готов да бъде потопен в гореща вода

Как се прави ?

Има много основни стъпки, свързани с направата на ройбос в крайния му вид, готов за консумация като инфузия. Събирането на семената, засаждането им, пресаждането на младите растения, подрязването им е първата част от тази щателна работа, която можем да наречем агрономичен етап. След това идва събирането на листата и тяхната обработка чрез няколко процеса на контролирано окисляване, нагряване, валцуване, пресяване и опаковане преди изпращане до крайния потребител.

Западните страни - предимно Франция, Германия, Англия и САЩ - добавят допълнителна стъпка, която се състои в добавяне на различни аромати и аромати, за да се създаде краен продукт с оригинален вкус на базата на подправки, цветя, етерични масла и много други вкусови добавки.

Научете повече за това как се прави ройбос

Южноафрикански пейзаж и място на културата на ройбос

Какви са ползите за здравето от ройбос ?

Проучванията за ползите от ройбос все още са сравнително малко. Всъщност чаят или някои лечебни растения концентрират усилията на изследователите. Но някои изследвания започват да се появяват и подчертават присъщите качества и добродетели на ройбос