Добро хранене за профилактика на кардиова болест
Предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания изисква добра диета. Някои храни са силно препоръчителни, а други не. Кардиологът д-р Узан дава съвети.
Храни за избор
Тези хранителни вещества са горе-долу част от критската диета (плодове и зеленчуци, подправки и билки, чесън и лук, различни зърнени култури, бобови растения, бадеми и ядки, зехтин, риба, ферментирали млечни продукти от козе и овче мляко.)
Омега-3 за съсирване на кръвта
Тези мастни киселини, "антиаритмици, имат положителен ефект върху кръвосъсирването и агрегацията на тромбоцитите, имат положителен ефект върху кръвното налягане, понижават триглицеридите и повишават добрия холестерол", казва д-р Лоран Узан, кардиолог. Те се съдържат в масла (рапица, ядки, соя.), Зеленолистни зеленчуци (агнешка салата, тученица, спанак, кресон, рукола), соя, тофу, ядки, водорасли, мазна риба (херинга, скумрия, сардини, сьомга, аншоа .), органични яйца, морски дарове и малко в масло и сирене (Roquefort). Препоръчва се 1,3 g до 2 g на ден (супена лъжица рапично масло, 4 до 5 орехи или 50 g скумрия).
Омега-9 за хипертония
Това е олеинова киселина, противовъзпалително, антихолестеролно и антихипертонично, маслиново масло, да се използва екстра върджин в подправка или при готвене. „Правилният рефлекс за задоволяване на вашите нужди от омега-3 и омега-9 е да редувате консумацията на зехтин и рапично масло или дори да ги смесвате, според д-р Узан. Правилната пропорция: 60% рапица и 40% маслина. "
Фибри за ограничаване на холестерола