Добрите плодове на; абатство на; Echourgnac
От пътя, кулата, сочеща към небето, и дългата стена на заграждението бързо ми посочиха манастира, където ще отседна три дни. Какво ще намеря в Дева Мария с добра надежда? Целта на монаха да търси единение с Бог в хармонията на братския живот е амбициозна. Посредственото постижение би било още по-разочароващо.
Побързайте, до църквата за последната от седемте служби за деня, след сърдечния прием от сестра Мари-Ноел. Корабът е окъпан в светлина.
Кристалният звук на псалтиря (цитра, адаптирана към литургията) леко придружава псалмите, изпяти от седемнадесетте сестри, присъствали тази вечер, от двадесет и двете в общността. Четенето на Библията е красноречиво: „Който пази спомена за Господа буден, не си почивайте! Не му давайте никаква почивка, докато не направи Ерусалим непоклатим и го похвали за земята! »(Е 62, 6-7). Това е основната мисия на монахините. Следващото кратко застъпничество ясно ги показва близо до света: „За онези, които не те познават, Господи, молим ти се. За тези, които са познали провала и униженията ... За починалите ... ”
Природа и трезвост
Стените са голи в простата и удобна стая, която заемам. С изключение на една икона: Мадона с Младенеца, Девата, наречена „Одигитрия“, „тази, която показва пътя“. Тя посочва Исус, носена на ръка. Тук сте предупредени, домакин на тези места. В ярката светлина на юнска вечер чинките хвърлят характерната си трела. Наблизо на близка тента се приближава червена звезда. Бързолети летят по небето. Двойка турски костенурки кълват, на разстояние от котка, мърляво се опънаха върху топлия катран на паркинга. Тук природата се появява като Сътворение.
На следващия ден сестра Мари-Ноел, петдесет и една години монашески живот, ми дава своето време. Не е много дълга тиха река, животът му. Като избаер (отговарящ за материалния живот) например, тя трябваше да ръководи значителни строителни обекти. Днес манастирът е "никелов".
„Научих занаята на работа“, казва тя. Тя също засажда дървета и „отнема много упоритост, за да ги отглеждаме тук: глинестата почва е твърда като камък през лятото, а през зимата задържа вода на повърхността“. Но защо сестрите са дошли в тези безплодни земи? Клей, точно. В средата на 19-ти век, в този ъгъл на Перигор, Двойникът, изобилстваше от малария.
Комарите процъфтявали върху поредица от езера и езера, почиващи върху глина. Префектът, в сговор с местен лекар, повтори операцията, която беше извършил в подобен регион, този на Домбес, в Айн: да доведе монаси траписти, за да даде пример за добри земеделски практики. През 1868 г. монаси от Порт-дю-Салут (Майен) се установяват в Бискай, ловна хижа, дарена от доктор Пиотей.
Те изсъхват, култивират, задържат депозит от хинин, за да отблъснат маларията. И плати висока цена: „Най-малко двадесет умират през първите години“, уверява сестра Мари-Ноел. Но сестрите? Монасите напуснали мястото през 1911 г. след трудности в общността, оставяйки сгради и фабрика за сирене. Монахините ги наследяват през 1923 г., пристигайки от Испания, където са се приютили след изгонването от Франция. Първоначално те принадлежали на Трапистините от Вайзе, област Лион.
Основно производство: сирене
Хайде да видим фабриката за сирене, където е основното производство на абатството. Циркулирам в заключение, ръководена от игуменката майка (сестра Женевиев-Мари). Скоро ще ми бъде позволено да премина от една работилница в друга: посрещането, което ми беше отправено, е изключително. Минавам пред Бискай, старата ловна хижа.