Захарни деца със здравословни проблеми
Захарта може да развали здравето на детето. И обратно, здравето на децата се подобрява значително, когато се яде по-малко захар.
Благодарение на захарта: деца с високо кръвно налягане и диабет
В днешно време все повече и повече деца са с наднормено тегло и все повече от тях страдат от типичните здравословни проблеми, за които преди биха имали съмнения само при възрастни с наднормено тегло:
Високо кръвно налягане, високи нива на кръвната захар, прекомерно натрупване на мазнини, особено в коремната област и високи нива на холестерол. Ако поне два или повече от тези симптоми се проявяват едновременно, един говори за метаболитния синдром.
Все по-често: деца с мастен черен дроб
От своя страна е известно, че метаболитният синдром води рано или късно до диабет, сърдечни заболявания, мастна чернодробна болест и инсулт.
Въпреки че сърцето и кръвоносните съдове при децата все още са доста стабилни, те бързо развиват проблеми с кръвната захар (диабет или преддиабет) и мастни чернодробни заболявания.
Тук съобщихме, че децата с майки с наднормено тегло и деца, които не са кърмени от много дълго време, имат повишен риск от развитие на затлъстяване на черния дроб.
И тук ставаше въпрос за факта, че децата страдат от високо кръвно налягане, особено поради липса на упражнения.
Сега изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско искаха да изяснят други рискови фактори, които биха могли да доведат до метаболитен синдром при деца. Първо трябва да се провери рисковият фактор:
Наистина ли захарта е толкова вредна за децата?
Проучването се проведе в детската болница Benioff в Сан Франциско. Участниците бяха 43 деца с наднормено тегло на възраст между 9 и 18 години, които освен с наднормено тегло, имаха поне едно метаболитно разстройство, като напр. Б. високо кръвно налягане, високи нива на мазнини в кръвта, мастен черен дроб или високи нива на кръвната захар.
Децата бяха снабдени с всички необходими ястия, включително закуски и напитки, в продължение на девет дни. Консумацията на захар беше силно ограничена (от 28 до 10 процента от дневния прием на калории), както и консумацията на фруктоза, а именно от 12 до 4 процента.
Фруктозата (плодова захар) се отнася тук изключително за индустриална фруктоза в подсладени напитки, подсладени кисели млека или сладкиши. Фруктозата в плодовете обаче не е проблем, поради което на децата беше позволено да ядат плодове.
Без спорт, без намаляване на калориите, без загуба на тегло
Децата не трябваше да спортуват и броят на калориите също не беше намален.
Количеството калории, което преди това се консумира под формата на захар, сега се консумира от децата под формата на хотдог, пържени картофи и пица. Така че захарта просто беше заменена за продукти с високо съдържание на нишесте.
Загубата на тегло не трябва да се извършва, за да може ясно да се види как самото намаляване на консумацията на захар влияе върху здравето. В противен случай възможните подобрения в здравето биха могли да се отдадат на загуба на тегло.
Децата чувстваха, че им е позволено да ядат много повече от преди, да, те се чувстваха направо смазани от цялата храна, която им беше предоставена - и само защото захарните калории бяха заменени с други въглехидрати. Знак, че децата ще консумират много по-малко калории и след това, разбира се, автоматично ще отслабнат, ако ядат по-малко захар.
След девет дни децата бяха прегледани.
По-малко захар - по-здрави деца
Д-р Жан-Марк Шварц от Колежа по остеопатична медицина към Университета Туро в Калифорния и автор на изследването каза:
Резултатите никога не са били толкова ясни, както в това проучване; Само след девет дни, в които на децата беше позволено да ядат много по-малко индустриална захар от преди, успяхме да забележим невероятни промени при всички деца:
- Диастолното кръвно налягане е намаляло с 5 mm/Hg
- кръвни липиди с 33 точки
- LDL холестерол с 10 точки
- чернодробните функции се бяха подобрили
- кръвната захар на гладно е спаднала с 5 пункта и
- стойностите на инсулина са спаднали с една трета
Тези резултати са впечатляващи, особено след като не е направено нищо повече от обмен на голяма част от захарта, която обикновено се консумира за продукти от нишесте, които, както е добре известно, също не се считат за особено здравословни.
Невероятно какво ще се случи, децата изведнъж започнаха да се хранят здравословно - с повече пълнозърнести продукти, повече зеленчуци и по-малко нездравословна храна. Те биха се превърнали в напълно здрави и слаби деца за нула време.
Директор на изследването д-р Робърт Лустиг, детски ендокринолог от Детска болница „Бениоф“ Сан Франциско, пише през пролетта на 2016 г. в списанието „Затлъстяване“, където е публикувано изследването:
Захарните калории са най-лошите!
„Нашето проучване показва, че не всички калории са създадени равни. От друга страна, изключително зависи от коя храна идват калориите.
Тогава произходът на калориите определя как те се обработват в тялото. Захарните калории са най-лошите. Това е така, защото те се превръщат в мазнини директно в черния дроб, създават инсулинова резистентност и увеличават риска от диабет, сърдечни и чернодробни заболявания.
Нашето проучване ясно показва колко вредна е захарта за вашия метаболизъм. Захарта не е непременно вредна поради високото си съдържание на калории, а също и не защото я. САЩ може да доведе до затлъстяване ”, каза Лустиг. „Захарта допринася за най-разнообразните метаболитни нарушения и рано или късно води до метаболитен синдром“ - с всичките му сериозни вторични заболявания.
Да, изглежда, че захарта определено причинява високо кръвно налягане, докато солта, която отдавна е държана отговорна за високото кръвно налягане, може да повиши кръвното налягане само при хора, които са специфично чувствителни към солта, както обяснихме тук: Твърде много сол повишава кръвното налягане
* Можете да намерите естествени и здравословни алтернативи на захарта тук на тази връзка.
По-добре по-малко захар за деца
Резултатите от проучването за деца - така че Lustig - трябва да бъдат ясен сигнал за родителите да следят консумацията на захар на своите деца (и разбира се техните собствени) и по този начин да запазят здравето на децата си.
Захарните напитки (безалкохолни напитки, лимонади) и по-специално подсладените кисели млека водят до висок прием на захар за много кратко време и трябва да бъдат заменени за неподсладени напитки и неподсладени закуски или плодове.
Повечето безалкохолни напитки, подсладени със захар (Cola, Sprite) и плодови сокове от концентрат, които също са подсладени със захар, съдържат около 10 g захар на 100 ml. Чаша от 200 ml осигурява количество захар, което се равнява на 6.5 кубчета захар.
Ако пиете литър кола през целия ден през лятото, можете незабележимо да консумирате над 30 кубчета захар.
Тези безалкохолни напитки са свързани с високи рискове за здравето, които отдавна са научно доказани и са абсолютно идентични с тези, произтичащи само от захар в горното проучване: затлъстяване, сърдечно-съдови проблеми, инсулинова резистентност (преддиабет), затлъстяване на черния дроб.
Нищо чудно, че 180 000 смъртни случая в световен мащаб са причинени от сладки напитки всяка година - според резултатите от проучване на изследователи от Университета на Илинойс през 2015 г.
Захарта в никакъв случай не чупи само зъбите, тя систематично разрушава здравето на целия организъм, включително мозъка. Тъй като захарта намалява способността за концентрация и дори понижава интелигентността, както вече описахме тук: Нездравословното хранене намалява интелигентността при децата
Тук можете да намерите съвети за здравословна диета за вашите деца:
* Тази статия съдържа реклама. Нашият уебсайт съдържа партньорски връзки (знак *), т.е.позовавания на партньорски компании, например на уебсайта на Amazon. Ако читател кликне върху партньорска връзка и впоследствие върху продукт от нашата компания партньор, може да получим малка комисионна. По този начин ние покриваме част от разходите, които имаме за работата и поддръжката на нашия уебсайт и можем да продължим да поддържаме уебсайта безплатен за нашите читатели.