Добре ли е или не да се яде месо по време на бременност Вижте какво казват специалистите - Здраве; Задача
Храненето по време на бременност има редица строгости, които бъдещата майка трябва да спазва, а месото е една от спорните храни, които бременните жени не винаги ядат, без да се чудят дали е добро или не. Отговорът на лекарите е, че да, месото трябва да се намира ежедневно в менюто, но само правилно приготвено и само от определени видове.
По време на бременност нуждата от желязо в организма се удвоява, от 15 mg на 30 mg на ден. И тъй като желязото от животински източници се усвоява по-добре, отколкото от зеленчуците, е много важно да се яде месо, съществена част от балансираната диета.
Опасности от ядене на месо по време на бременност
С течение на времето както проучванията, така и констатациите на лекарите установяват, че бременните жени, които са яли недостатъчно добре приготвено месо при високи температури, са влезли в контакт с редица бактерии и патогени, които са много опасни за майката и плода.
Toxoplasmosis gondi, паразитът, който причинява болестта, наречена токсоплазмоза, може да се свърже от сурово или варено месо "в кръвта", сурови яйца или непастьоризирано мляко.
Друго заболяване, с което бъдещите майки могат да се заразят от нападнато месо, е листериозата (може да причини менингит), като рискът от бременни жени е 20 пъти по-висок от заболяването.
Лекарите настояват бременните жени да се откажат от промишлено преработено месо, от колбаси (шунка, салам, пастет, колбаси, колбаси и др.), За които купувачите не знаят как се борави с тях (при какви хигиенни условия) и дали са били или не готвено при по-високи температури.
Също така някои видове рибно месо са опасни за бременни жени, ако произхождат от видове, които са живели във води, замърсени с живак. По-специално рибата тон може да има високо съдържание на живак, идващо по-често от райони със замърсена вода.
Бъдещите майки също трябва да избягват месо от акула, царска скумрия, риба меч, щука или камбала.
Препоръчителни видове месо по време на бременност
Група американски експерти установи, че бременните жени, които ядат рибно месо по време на бременност, повишават коефициента на интелигентност на плода с 10% в сравнение със средния коефициент на интелигентност на населението на Земята. Те казват, че е идеално за бременни и кърмещи жени да ядат около 340 грама риба на седмица, особено сьомга, скариди, раци и морски дарове.
Аншоа, сардини, дива сьомга, херинга, раци, отглеждана пъстърва, сом или скариди също са безопасни за консумация.
Силно се препоръчва бременната жена редовно да яде пиле, пуйка и говеждо месо.
Вместо това лекарите казват, че би било по-добре да се отделят мазни и трудно смилаеми меса, като свинско или овнешко месо.
Приготвяне на месо за бременни жени
Също толкова важно е приготвянето на месо, преди то да бъде изядено от бременна жена. Така че, ако очаквате красиво и здраво бебе, не забравяйте да измиете добре ръцете си след работа със сурово месо.
Гответе месото, докато напълно загуби своя розов пигмент и натурален сок. Забравете колбасите и избягвайте да поръчвате месо, когато се храните в ресторант. Яжте месо, приготвено чрез варене или печене, по-рядко пържено или на скара.