Автомат (плосък)
Автомат (кухня)
The автомат е белгийски кулинарен препарат, съставен от половин багет, в който слагаме месо, приготвено в тигана, пържени картофи и сос. Автоматът се използва широко в чипс и закуски; тя е известна още като път в района на Лиеж или специален, специален хляб или пържени картофки в района на Центъра. В много брюкселски закуски се нарича просто сандвич. Неговият вероятен произход е Ено [реф. необходимо] .
Във Франция подобен сандвич се продава под иметоамерикански.
Обобщение
Обща презентация
- Половин багет или производни като по-дебели, по-меки полубагети. Друга не маловажна алтернатива е замразеният хляб, който може да се затопли във фурната или в микровълновата фурна. Последното решение се обсъжда много в потребителската общност. Понякога се използва цяла пръчка, но не е нужно да имате очи, по-големи от стомаха, завършването на автомат в цяла пръчка е подвиг.
- Пържено или студено месо (fricadelle, cervelas, селска наденица, кренвирш.)
- Белгийски пържени картофи (солени или не)
- Сос по ваш избор
- Също така е възможно да добавите сурови зеленчуци и средно или леко сирене чедър.
Вариантите
Месо
В ранните си дни автоматът съдържаше само фрикадела или пита и много бързо бяха предложени алтернативи за поставяне на други меса в него.
- Фрикаделата (или фрикадела)
- Кюфтето (обикновено, с чесън или домашно)
- Мексикано (или белканто. Има по-дълги белканто, наречени Maxicanos, доста трудни за намиране)
- Хамбургерът
- Mulky (пуешки бургер, наричан още бики)
- Пуешкият шиш (или Гризли/Кризли)
- Виандела
- Poulycroc
- Крокетът vol-au-vent
- Шишче с пилешки бутчета
- Провансалският шиш
- Циганският шиш
- наденица
- Сервели (обикновени или конски)
- Рибният бургер
- Питата
- Chixfingers
- Мачото
- Пържолата (на скара и нарязана на фини парчета)
- Бекон, маринован с билки
- Пилешки гърди
- Червено месо, нарязано и на скара.
- Merguez