Добър или лош е сокът от нар за вас

висока концентрация

Много плодове имат изненадващи свойства. Сред тях е нарът. Много модерен, сокът му е изложен от няколко години на рафтовете на био магазини и супермаркети. Докато повечето индустриални плодови сокове са с малка хранителна стойност, сокът от нар е наистина популярен. Много ценен за остър и сладък вкус, логично има много добра преса. Но оправдана ли е такава репутация? Докато плодът несъмнено съдържа много хранителни вещества, остава логично да се чудим дали има само предимства.

Произход на нар

Нарът е плодът на нарвото дърво. От научното си име Punica Granatum, това дърво принадлежи към семейството на Lytraceae и е част от реда на Мирталес. Малък по размер, нарът рядко надвишава 6 метра височина. Среща се в Америка, по-точно в Калифорния и Мексико. Той също расте над голяма част от средиземноморския ръб и голяма част от Азия.

Нарът се култивира в много страни. Основните производители са Израел, Тунис, Турция, Египет, Мароко, Афганистан, Индия и Иран. Основните страни износители са Испания, Турция и Израел.

Можете да разпознаете нар по червеният му цвят и сферичната му форма, което му придава известна прилика с ябълката. Тази прилика обаче е ограничена до външната страна на плодовете, защото отвътре нарът е много различен. Всъщност тя е изградена от множество триъгълни семена. Всяко семе е покрито с месеста обвивка, a арил, полупрозрачен червен и много сочен, наречен саркотест. Тези семена са годни за консумация.

Калории от нар и сок от него

Много питателен, нарът принадлежи към плодове със средно съдържание на калории. Има висока концентрация на монозахариди. По този начин сокът от нар съдържа 9 до 20% фруктоза и глюкоза. Средно голям нар (200 g) съдържа 144 kcal. Следователно 100 g нар съдържат 72 kcal.