До в края на l; Азия
Сибирска гастрономия
Престоят ни в Сибир най-накрая ни позволи да опознаем руската гастрономия, която със сигурност трябва да варира в различните региони, но която очевидно има големи общи черти. Въпреки че се основава на прости, висококалорични и евтини храни (ще разберете защо, руснаците са доста обеднели и тук е зима до -40!), Харесваме !
Можете да си купите горещи и сочни супи почти навсякъде и по всяко време, които струват между 1 и 2 евро. Най-известният е BORSH, супа, приготвена от цвекло, овкусена според настроението на готвача, обикновено с картофи, моркови и подправки. За да го ядете като руснаците, трябва да му пъхнете голяма лъжица крем крем ... Лакомство !
В допълнение, езерото Байкал е пълно с Omouls, ендемичната риба на езерото (много вкусен пелагик). Почти може да се каже, че протеинът е най-добрият в района. Изведнъж сибирците го ядат сутрин, обед и нощ, както и ние. Те също се намират в големи количества на гаровите платформи, продават се пушени в малки найлонови торбички хитро. Отначало не е наистина апетитно да се види цялата тази изсушена риба, която мирише силно и чака часове на слънце, придружена от няколко мухи. Но когато сте претъпкани в 3-ти клас и Babouchka кани всички в купето да споделят яденето си (разбира се с пръсти), е, не можете да откажете! Ами наистина, изискано е !
Що се отнася до напитките, чаят е в центъра на вниманието. Той придружава всички ястия и всички почивки. От водната страна водата на езерото се смята за толкова чиста, че се пие директно навсякъде! Би било лъжа да не кажа, че за съжаление силните алкохоли също са в центъра на вниманието и много често са фалшифицирани алкохоли (проблемът е, че е много трудно да се откаже питие; трикът, който открихме: по-горе всичко, не пийте сухо въпреки многократните молби от домакина, отпийте бавно и изхвърлете останалото в момент на невнимание). Минаваме покрай много пияни хора по улиците и във влаковете. Според няколко източника това е причината руският мъж да има продължителност на живота само 56 години, най-ниската от индустриализираните страни.