Дни за възстановяване след гладуване Безплатна преса - храна; Пийте
Великият пост завършва в неделя. Но какво се случва след това? Храненето сега трябва да е по-леко и здравословно. Дните на натрупване са важна фаза за това.
"Вие сте се отказали от твърда храна или киселинни вещества, алкохол, никотин или сладкиши в продължение на дни или седмици? Тогава имате всички основания да се гордеете със себе си", казва Мариан Рудишер, консултант по хранене в Barmer GEK. Но какво следва? Разбрахте кюфтетата? По-добре не, въпреки че предстоящите Великденски дни са изпълнени с много изкушения. Сега е моментът да се положат основите на бъдещите хранителни навици. "Следователно дните на натрупване са почти по-значими от самото гладуване. Тъй като тези, които сега изпадат в стари, негативни хранителни режими, не само скоро имат по-голяма тежест върху ребрата си, отколкото преди гладуването, те също не могат да се възползват от изчакването си по отношение на здравето", добавя тя.
Ето защо специалистът по хранене ви насърчава да погледнете назад как сте се чувствали без съответната храна или луксозна храна. "Бяхте креативни и пълни с енергия, намерихте се жив и лек? И така, какво ви пречи да поддържате това чувство?", Посочва тя.
По време на строителния период е важно бавно да се реинтегрират отделните групи храни в менюто. Според Рудишер започвате с ябълка, която се дъвче течност. Следва плодовете и зеленчуците на пара. Някои хора не понасят толкова добре суровата храна. Следователно в менюто трябва да има само малки количества. Има и въглехидрати под формата на хляб, ориз или картофи. "Ястията трябва да са възможно най-опростени. Това означава: няма готови ястия, заведения за бързо хранене или менюта от няколко части. Препоръчва се всичко, което може да се дъвче течност в устата. Трябва също така да внимавате при осоляването, тъй като солта свързва водата и плава тъканта Освен това гладуването изостри усещането за вкус, пикантните храни често са твърде интензивни “, казва диетологът.
Продължителността на строителните дни зависи от продължителността на гладуването. Около една трета от периода на гладуване трябва да се добави към диетата. В крайна сметка вече бихте могли да се осмелите да опитате млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. "Вземете само малки порции. В противен случай стомахът ще бъде претоварен. Вече можете да се справите с много по-малко", казва тя. Това също може да бъде крайъгълен камък по пътя към желаното тегло.
Лекарят и автор Хелмут Люцнер не само е публикувал книги за метода на гладуване, кръстен на него, но и ръководства за времето след това. Според неговия опит именно по време на строителния период се допускат най-много грешки, които могат да доведат до разочарование и здравословни проблеми. "Повечето хора ядат твърде много и твърде често. Три хранения са напълно достатъчни. Закуските между храненията не са необходими", пише лекарят в книгата си "Правилно хранене след гладуване".
За много хора храната трябва да служи като заместител на нещо друго, например ако се чувствате наранени или неразбрани, сте сами или ви е скучно. „Позволете си да се чувствате по този начин и се опитайте да намерите други стратегии за справяне“, съветва той и добавя: „Направете гладуването постоянна част от ежедневието“. Възможно е чрез въвеждане на един облекчителен ден на седмица. Ако имате малък апетит сутрин, можете да удължите нощния период на гладуване, като не закусвате до десет часа. След като сте изяли две трети от храната си, той ви съветва да оставите приборите настрана и да видите дали наистина имате нужда от другото. Остатъците не трябва да се изхвърлят, те могат да бъдат използвани по много начини в кухнята.
Още информация и Рецепти за периода след гладуване съдържа книгата „Хранене веднага след гладуване“ от Хелмут Лютцнер и Хелмут Милион (Verlag Gräfe und Unzer, ISBN 978-3-8338-0946-0, 12,99 евро).
Ето как успяват дните на натрупване - Нови хранителни навици: Планирайте времена за релаксация
Стъпка по стъпка Първо плодовете и зеленчуците, след това по-сложните въглехидрати, протеини и мазнини се реинтегрират в менюто. Супите се понасят добре от повечето хора, така че едно хранене на ден може да се състои от супа. В миналото вечерната супа с малко хляб е била нормална в много семейства. Диетолозите критикуват, че днес хората често ядат твърде обилно. Това се отразява на качеството на съня.
Към храносмилателната дейност Лененото семе (с много течност), мътеница, слива или кисело зеле сок и накиснати сини сливи могат да се използват за стимулиране отново след "изключване" по време на Великия пост.
Дни на освобождаване от отговорност може например да балансира калориите след уикенда и след официалните празници. Следните примери включват:
Ден на пътуването: Сутрин гответе плодове (ябълка или грейпфрут), 100 грама кафяв ориз без сол. Яжте едната половина на обяд с два домати на пара, другата половина вечер с неподсладено ябълково пюре. Пийте много чай или вода.
Картофен ден: Сутрин малко плодове по ваш избор, за обяд и вечерно яке картофи (по 300 грама) с маруля, зърнесто крема сирене, нискомаслена кварка или с домати.
Ден на плодове/прясна храна: Разделете 1,5 килограма плодове или прясна храна на три хранения. Дъвчете добре!
Млечен ден: Изпийте един литър мляко или мътеница, подправена с плодов сок, на пет порции. Алтернативно, кисело мляко или извара.
Постене след фестивали: Най-строгата форма на облекчение са дните за пиене, например след тържества. За един ден пиете само чай, суроватка или вода, евентуално със сок. (sw)