Диверсификация с органично кокосово масло ДА! БИО република
Преди време участвах с Republic BIO в събитие с майки на кърмачки. Това беше темата. Някои от майките там, които са използвали кокосово масло или са чували за него, не са знаели, че това е предимно храна. За тях и за всички вас пиша тук.
Органичното, екстра върджин и студено извлечено кокосово масло (което изобщо не е преработено или е обработено минимално механично) е храна, която все повече диетолози препоръчват да включите в диетата на детето си, дори от най-ранна възраст., от 7 или 8 месеца. Малко по малко, като другите храни, с които сте започнали да разнообразявате.
Защо? Тъй като наситените мазнини, които съдържа, се различават от животинските мазнини и дори тези от много други растителни масла, считани за по-тежки. Отново защо? Е, тъй като кокосовото масло съдържа предимно средноверижни мастни киселини, докато повечето масла съдържат дълговерижни мастни киселини. Лауриновата киселина е една от средноверижните и се появява и в млякото ти, мамо, знаеш ли? Говоря за него по-долу.
Защо кокосовото масло е толкова специално?
Е, дълговерижните мастни киселини се усвояват по-трудно, а някои от тях дори се утаяват по бедрата и корема, където не напускат твърде лесно. Тук говоря за теб, мамо. Средноверижните мастни киселини, от друга страна, действат по различен начин. Те са по-лесно смилаеми и са отличен източник на енергия за мъника, а и за вас. Всъщност те често се използват в болници в чужбина в хранителни смеси за джуджета, но и за възрастни.
Знаете ли, че друг отличен източник на средноверижни мастни киселини е кърмата? Той е богат на лауринова киселина, същата мастна киселина, която се съдържа в кокосовото масло. Лауриновата киселина, много хранителна и лесно смилаема, повишава имунитета срещу инфекции, така че ще предпази вашето бебе от болести. Всъщност кокосовото масло е най-богатият естествен източник на лауринова киселина. По принцип кокосовото масло има състав, който е близък до този на майчиното мляко.
Смята се, че тялото ни метаболизира средноверижни мастни киселини от кокосово масло (и майчиното мляко) по възможно най-ефективния начин. Проучванията показват, че за разлика от други мастни киселини, тези със средна верига не се отлагат върху артериите, така че не произвеждат лош холестерол (този LDL или липопротеин с ниска плътност). Освен това кокосовото масло подобрява усвояването на витамини и минерали от други храни в тялото. С други думи, ако сложите малко кокосово масло в чинията на малкия или вашето, ще се възползвате повече от витамините в храната.
Така че мога ли да дам на бебето си кокосово масло? Как, с чаената лъжичка?
Отговорът е да, разбира се, че можете. Можете да започнете да му давате предимствата, докато е в корема, като консумирате кокосово масло сами, когато сте бременна или кърмите.
И на 7 или 8 месеца можете да го въведете в диетата на вашето бебе, след като започнете да му давате твърда храна. Разбира се, не е нужно да преувеличавате. Така че не, не с чаената лъжичка, а започнете с 2 или 3 капки, добавени към храната му. Ако не сте сигурни, попитайте Вашия лекар.
Кокосовото масло не се счита за алергенна храна. Трябва обаче да го включите в диетата му заедно с храна, за която знаете, че е безопасна за вашето бебе. По този начин ще разберете дали той ще предизвика алергична реакция или храносмилателен проблем.
Тъй като е стабилен дори при високи температури, можете да го използвате вместо други олио за готвене или вместо масло, намазано върху хляб. Екстра върджин органично кокосово масло, извлечено студено, има много слаб аромат и вкус на кокос, така че няма да повлияе на вкуса на вашата храна.
Убедих те?
Разбира се, вие сте този, който решава кое е най-добре да консумира вашето бебе и вашата основна цел е да му осигурите питателна и здравословна храна. И кокосовото масло попада в тази категория.