Дива патица с червено зеле; Оригинален вкус
Като най-големият фен на печена патица в света, този път се осмелих да опитам дива патица. Намерих идеята за нещо като кръстоска между вкуса на иначе обичайните селски патици или патици с брадавици и тази на дивите птици много привлекателна. И не останах разочарован. Единственият проблем е сравнително ниското съдържание на мазнини в дивата патица. Това може да доведе до изсъхване на месото, когато готвите във фурната. Но и за това има прости решения. По отношение на червеното зеле, моля, обърнете се към оригиналната рецепта за вкус, която можете да намерите в малко по-различна форма в оригиналната готварска книга за вкус.
- 2 порции червено зеле (вижте рецептата)
- 1 дива патица
- Подправки: сол
Загрейте фурната до 160 ° C.
Отделете ароматите (мастната тъкан) от патицата и ги прикрепете към гърдите с клечки за зъби. Това предотвратява прекомерното изсъхване при печене.
Сега посолете патицата отвътре и отвън, поставете в непромокаем съд и гответе във фурната около два часа при 160 ° C.
Загрейте червеното зеле и сервирайте с патицата.
Това количество е достатъчно за две порции.
5 мисли за „дива патица с червено зеле“
и скоро ще дойде моят ред, получи апетит !
Но месото веднъж седмично е достатъчно, нали ?
По принцип можете да се справите и без месо, но трябва да обърнете внимание на витаминния баланс. B12 и K и така нататък. Иначе мисля, че веднъж или два пъти седмично сте добре поднесени с месо - зависи само колко!
Страхотно ... тази напълнена чиния изглежда просто фантастично! Досега съм купувал от време на време само патица, но не и дива патица от фермера. Разбира се, до моето посещение те имаха свободно място сред колегите си и езерце за пръски и гмуркане. Моите родители имаха диви патици от време на време, защото бяха приятели с ловец. Майка ми обикновено ги правеше със сос от бъз, който всеки път привличаше слава от нас.
LG от Роузи
Звучи изключително вкусно! Срамно е, че ловците в нашия регион не сядат на толкова дребен дивеч ...
Трябва ли да се задоволявам с глигани ...
Или получавате диви патици от някъде другаде?
Има и някои отглеждачи на патици/птицевъди. Докато това са хора, които държат животните в градината/на поляната, това е безвредно. Диетата също има значение, но те обикновено я контролират. Само не вземете никакви патици! И трябва да имат езерце.
В района има някой, който държи патици бегачки, патици и диви патици заедно в голямо заграждение с езерце. Това е добър източник.
Коментарите вече са затворени.
Просто отслабнете
Отслабването е лесно и може да се комбинира с удоволствие. Пътят към успеха е само няколко стъпки.
Просто гответе
Готвенето добре е лесно и не трябва да отнема много време. В тази книга ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето и разнообразяването на здравословни ястия, които ще направят небцето ви да блести.
Библията на рецептите за отслабване
Тази книга не е моя и бих предал някои подробности по различен начин. Ако просто искате да отслабнете, все пак ще бъдете добре поднесени с тази книга и ще поддържате оригинален вкус при всяка покупка. *
Легендарната палео класика
С тази книга палео вълната започна в Германия: Рецепти за наслада и отслабване. Палео съвместим, LowCarb, вкусен. Има по нещо за всеки.
Прости рецепти:
Просто яж
поддържа
Подкрепете оригиналния вкус - по този начин ще помогнете за създаването на нови публикации:
Просто ми изпратете сума по ваш избор чрез PayPal:
Подкрепете ме чрез Patreon и се насладете на ексклузивни предимства:
Купете нещо от Amazon без допълнителни разходи чрез следната връзка: