Див ориз - какво го прави толкова здравословен ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Вкусно орехов и приятно твърд за хапване - това е див ориз! Научете всичко, което трябва да знаете за черния ориз тук.
Съдържание
- Див ориз интерактивна инфографика
- Какво трябва да знаете за дивия ориз
- Колко здравословен е всъщност дивият ориз?
- Съвети за пазаруване и готвене за див ориз
- Див ориз от ORYZA
- Рецепти с див ориз
Див ориз интерактивна инфографика
Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това просто кликнете върху съответните плюс точки.
Какво трябва да знаете за дивия ориз
Строго погледнато, дивият ориз изобщо не е ориз, а семената на вид сладка трева. Дивият ориз расте естествено в близост до езерни и речни брегове и поради това е известен още като воден ориз. Произхожда от Канада и Северна Америка и винаги е бил добиван от коренното население, живеещо там. Много интензивният дегустация на черен ориз е рядък и следователно по-скъп от другите видове ориз.
Дивият ориз расте на водно растение с височина до 1,80 метра, което се добива от кану. Зърната, някои от които падат по време на жътвата, потъват във водата и покълват, като по този начин предпазват населението. Тъй като този метод на отглеждане е много трудоемък, в Калифорния се използват нови сортове, например за обработка на големи площи див ориз и по този начин за увеличаване на реколтата.
Черните, удължени зърна имат вкус на ядки и са идеални за интензивни ароматни ястия. Дивият ориз може да се комбинира добре и с други видове ориз, например басмати и кафяв ориз. Сместа от бели и черни зърна не само изглежда страхотно, но и убеждава от гледна точка на вкуса, тъй като дивият ориз носи тук своята интензивна ядкова нотка.
Колко здравословен е всъщност дивият ориз?
Обилният див ориз с черните, твърди зърна е пълен с висококачествен протеин. 100 грама суров ориз съдържат до 13,3 грама протеин.
В допълнение, този оризов специалитет съдържа много минерали, особено калий, желязо и магнезий се намират в относително големи количества в зърната. Оризът също е почти без мазнини - има само 1,4 грама мазнини на 100 грама.
| Калории | 345 ккал |
| протеин | 13,3 g |
| дебел | 1,4 g |
| въглехидрати | 66 гр |
| Фибри | 7,3 g |
Съвети за пазаруване и готвене за див ориз
Закупуване: Дивият ориз може лесно да бъде закупен предварително, така че винаги можете да готвите с вкусния ориз. Ако се съхранява правилно, чистият див ориз ще се запази от една до две години и следователно приблизително толкова, колкото кафявият ориз. Съдържа малко мазнини, които евентуално могат да станат гранясали.
Подготовка: Дивият ориз може да се използва креативно в кухнята - като идеален спътник на ароматни ястия или като смес с други „истински“ оризови сортове като кафяв ориз, в който див ориз носи своя силен аромат.
За четири порции ориз кипнете литър вода с чаена лъжичка сол. Сега добавете 250 грама див ориз ORYZA и разбъркайте съдържанието на тенджерата веднъж. След това оставете ориза да се готви внимателно в затворена тенджера на слаб огън за около 45 минути, докато около половината от оризовите зърна се спукат. Накрая излейте излишната вода и оставете ориза да се отцеди добре.
Поставете ориза обратно в тенджерата и го оставете да стръмни на котлона. След това разбъркайте за кратко ориза в тенджерата, оставете го да се изпари и вкусният вкусен оризов специалитет е готов.
Див ориз от ORYZA
Дивият ориз също е истински деликатес в комбинация с други видове ориз и обогатяване за креативни ястия: Сместа от натурален и див ориз ORYZA внася ореховите аромати на див ориз със сърдечния вкус на кафяв ориз в чиния.
Басмати и див ориз - тази комбинация също е непобедима: ароматният, бял ориз басмати от Хималаите осигурява ароматната нотка, а ореховият, черен див ориз от Северна Америка придава силен вкус! Можете да приготвите вълнуващи ястия с ORYZA Basmati & Wild Rice.
Рецепти с див ориз
В EAT SMARTER ще намерите и страхотни рецепти за див ориз. Например, харесвате ли си остъклен тиквен орех с пълнеж от див ориз? Ще го намерите тук!