Дисциплина на гладно Попитайте професора
Известно е, че ограничаването на калориите и здравословното хранене намаляват риска от диабет, сърдечни заболявания, рак и други заболявания.
Многонационална група учени сега показа, че това може да се постигне и чрез периодично гладуване. Те подлагат здрави доброволци от САЩ на нискокалорична диета веднъж месечно в продължение на 5 последователни дни в продължение на 3 месеца. Това съдържа 750 до 1000 калории на ден с малко захар и протеини, но много ненаситени мазнини. Група за сравнение не получи инструкции за промяна на предишната си диета.
След 3 месеца субектите в групата, които гладуват 5 дни на месец, са загубили средно 6 килограма, намаляват размера на талията си с 2½ до 5 cm и имат систолично кръвно налягане с 4½ и диастолично кръвно налягане с 3 mm Живакът намаля. В допълнение, различни биомаркери като кръвна захар, нива на холестерол, триглицериди, С-реактивен протеин и други, които са важни за здравословното стареене, бяха подобрени в диетичната група (1).
Ръководителят на изследването, професор Валтер Лонго, който ръководи Института за дълголетие, т.е. института за изследване на дълголетието, към Университета на Южна Калифорния в Лос Анджелис, е твърдо убеден, че такова периодично гладуване регенерира множество органи и клетъчни системи на тялото по отношение на преобразяването е постигнато.
Експертен коментар:
Междувременно няколко проучвания показват, че редовните дни на гладно, напр. под формата на формула диета с 3 хранения по 240 Kcal на ден, всяка насърчава загуба на тегло и също има няколко свързани положителни странични ефекти. Тези съпътстващи ефекти са много добре описани в представеното тук проучване. Обикновено е изолирано прилагане на намаляване на теглото чрез еднократно излекуване на гладно неуспешен и обикновено води до йо-йо ефект. Понякога вземате решението и отслабването работи добре; Ако запазите старите хранителни навици и не увеличите физическата активност, старото телесно тегло ще бъде възстановено след кратко време. Следователно, гладни дни или ежедневното заместване на основно хранене на ден, напр. използване на търговска диета с формула като част от структурирана програма като успешната програма на WeightWatchers или тази на Джени Крейг, които освен периодичните дни на гладно съдържат и други елементи, които допринасят за траен ефект (2). Тестът за киселина за качеството на такива програми обаче поддържа ефекта над 1 година. Това все още не е показано в изследването, описано тук.
(1) Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M et al.: Диета, имитираща гладуването, и маркери/рискови фактори за стареене, диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания. Sci Transl Med 2017; 9 (377). pii: eaai8700. doi: 10.1126/scitranslmed.aai8700.
(2) Gudzune KA, Doshi RS, Mehta AK и др.: Ефикасност на търговските програми за отслабване: актуализиран систематичен преглед. Ann Intern Med 2015; 162 (7): 501-512. Doi: 10.7326/M14-2238