Диня - ползи за здравето, състав, калории
Диня
- предлага само 34 Kcal на 100 гр;
- богат на витамин А, предлагащ 112% от RDA на 100 гр.
- съдържа витамини от група В.
Диня - ползи за здравето
Описание:
Вкусният и прекрасен пъпеш е представител на голямото семейство тиквички.
Други популярни плодове и зеленчуци от семейство Cucurbita са: тиква, краставица, диня и др. .
Смята се, че произхожда от Индия, древна Персия и Африка. Те растат най-добре на пясъчна почва с дренаж, улеснен от добро напояване, но зависят от пчелите, за да им осигурят добро опрашване.
Дините, като манго и диня, всъщност са плодове, специфични за летния сезон. Сезонът им е от април до края на август, тогава те са най-вкусните, но се срещат през цялата година в хипермаркетите.
По принцип пъпешите имат кръгла или удължена форма, с диаметър около 8,7-16 см и тежат между 200 - 850 грама. От гледна точка на пулпата, тя се различава по цвят от бяло-жълто до сьомгово червено и има мека консистенция и сочна текстура, със сладък мускусен аромат, който най-добре се излъчва от зрели плодове. В центъра има празна кухина, пълна с малки, жълти семена, увити в слузна мрежа.
Покупка и съхранение
Дините растат най-добре през летните месеци. В магазина се опитайте да си купите биологично отглеждани пъпеши, защото те са по-богати на вкус и хранителни вещества.
Изберете такъв, който се чувства тежък поради размера си, с чиста кора и който не е нито много лъскав, нито прекалено блед, без порязвания или натъртвания по повърхността му, тъй като те са били транспортирани в неподходящи условия.
Динята излъчва приятна и интензивна миризма на мускус, която се усеща от разстояние.
Вкъщи го съхранявайте на хладно и проветриво място, но най-добре е да се съхранява в хладилник.
Приготвяне и сервиране
Кората на динята може да съдържа вредни бактерии като салмонела, особено по протежение на пукнатини. Затова го измийте добре със студена вода, леко разтривайки външната повърхност (жълта обвивка).
В зависимост от размера, който желаете, целулозата може да бъде нарязана, нарязана на кубчета или издълбана на топки.
Пресният пъпеш трябва да се яде като такъв без други добавки, за да се усети вкусният му, естествен вкус.
Плодовите кубчета могат идеално да допълнят плодовите салати.
Може да се добавя и към кремове за торти или сладолед.
Хранителни данни
Диня (Cucumis melo), прясна,
Активен принцип
Хранителна стойност
Процент DZR
(препоръчителна дневна доза)