Диетолозите ви показват какво да включите в менюто POST -, вдъхновение всеки ден
При гладуване храната, съдържаща месо, сирене или яйца, е строго забранена, рибните ястия са разрешени само в дните с освобождаване на риба, а плодовете и зеленчуците вече не се срещат в изобилие, както през останалата част от годината.
В резултат на това много жени на гладно са склонни да заменят често консумираните храни с полуготови без хранителна стойност, но които се срещат навсякъде. Диетолозите посочват, че небалансираното хранене, при което излишъкът от картофи, тестени изделия и захар се превръща в правило., вреди на здравето и предразполага към угояване.
"Когато ядем на гладно, опциите са по-ограничени, но с малко внимание можем да имаме балансирано и дори по-здравословно меню. Хранителните вещества, които страдат най-много след гладуване, са животинските мазнини и протеини. Ако мислим за мазнините, нещата са много просто, защото през този период правим това, което препоръчват специалистите: заместваме животинските мазнини (предимно наситени) с растителни (предимно ненаситени). " обяснява д-р. Корина Зуграву, първичен лекар по хранене и хигиена на храните.
По този начин, казва диетологът, ние осигуряваме значителен прием на основни мазнини Омега 3 и 6, особено когато консумираме различни растителни масла от ново поколение или маргарини. "Понякога е по-трудно да се замени животинският протеин, тъй като някои от растителните храни, които съдържат качествени протеини, не са част от нашето редовно меню (леща, нахут или соя). Сушените боб и грах също са богати на качествен протеин, но разнообразието от протеинови източници е много важно при гладуването. ", подчертава д-р. Корина Зуграву .
Ето няколко идеи за менюто на гладно, според диетолога:
* Сандвичи с пълнозърнест хляб, качествен маргарин и чушки, домати или краставици.
* Салата от патладжан или нахут (хумус).
* Пресни портокали или ябълки.
* Супа със зелен фасул, тиквички или гъби.
* Храна от леща с киноа или ориз.
* Сусамова халва или тъмен шоколад.
Закуски между храненията
* Орехи, лешници, бадеми, тиквени семки.
* Портокали, мандарини, банани, ябълки.
* Сушени плодове - стафиди, ябълки, кайсии, сливи.
* Салати от пресни зеленчуци, подправете с различни растителни масла и сурови семена.
* Горещ чай (за предпочитане билкова инфузия).