Диетите за отслабване са източници на недостатъци - Диети за отслабване в горещата седалка
Изглежда очевидно: ако диетата ни не е разнообразна, не можем да получим всички хранителни вещества и витамини, от които се нуждаят телата ни. Например, някои диети препоръчват да се консумират 2-3 пъти повече протеини, отколкото тялото се нуждае. 74% от фазите на диетата предлагат недостатъчен прием на фибри, а 26% не покриват средната хранителна нужда от витамин С. От друга страна, повечето диети са твърде солени. В крайна сметка на повечето хора на диета им липсва желязо (особено жени), калций, фибри и витамини.

Според д-р Lecerf, който е написал доклада на ANSES, диетите с висок протеин тип Dukan са особено небалансирани. От друга страна, тази на наблюдателите на тегло, които признават, че ядат всичко, помага да се ограничат хранителните дефицити.