Диетично одеяло от сьомга; Удоволствия - Диетични рецепти

Бланкет със сьомга

За 3 човека

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 20 минути

Състав:

- 600 г сьомга обратно

- 200 пресни парижки гъби

- 10 г зехтин

- 2 супени лъжици заквасена сметана

- къс рибен бульон

Рецепта:

Нарежете сьомгата на големи кубчета.
В тиган се потят пресните гъби в зехтин.
Добавете сьомгата, подправете с черен пипер. Оставете го да се върне за 10 минути.
В тенджера разтопете масло. Добавете брашното наведнъж, за да получите руф. Добавете рибния бульон, разбърквайки енергично.
Когато сосът се сгъсти, добавете сметаната.
Изсипете соса и гъбите върху сьомгата и оставете да къкри 10 минути.
Подправете със сол и черен пипер. В края на готвенето добавете розовите плодове.
Сервирайте с ориз.