Измерено в цената на златото - Плодове на японски маси Sűdy és Társa Kft
В петък към количката за пазаруване беше добавена голяма диня, едната половина разпродадена в събота, а другата половина в неделя. И все пак трябваше да се раздели само на четири. Нашите кореми се напрягаха от него в горещите летни дни. Този сладък, сочен деликатес попада на японската маса за хранене като тънък предмет до 2-3 инча - помня. Те не са толкова плодотворни, колкото ние, унгарците.
Преди няколко години японските ни приятели ни посетиха точно през юни, по време на узряването на плодовете. Заведохме ги и в овощната градина на семейството, където дори черешите едва започваха да се подслаждат. Разбира се, насърчавахме ги да приемат, да ядат толкова, колкото се чувства добре, но те просто се осмелиха да прищипят - не е подходящо да изядат шепа толкова скъпи плодове - може би са си помислили. След някои изчисления и сравнения на цените, те бяха насърчени, но дори тогава не вярваха на толкова много специални плодове на едно място за очите и устата си! Череши, вишни, малини, френско грозде, цариградско грозде ... Откакто се срещнахме, с удоволствие споменахме фантастичното преживяване да можем да ядем плодовете, които са набрали от дървото, самите храсти. Разбира се, ако са свикнали всички да споделят ябълка след семейна вечеря, не е чудно.
Много хора си мислят какъв просперитет има в Япония, колко по-напреднали са от нас. Не може да се обобщи, защото има области, в които сме изпреварили тях. Например, ядем много повече плодове от тях. Те имат относително малко домашни култури, допълнени от внос, но и двете са скъпи. Средната ни консумация на плодове на глава от населението е 261 грама на ден, а в Япония е малко над половината: 144 грама.
Изискванията за високо качество могат да бъдат изпълнени само с много труд и внимание. Гроздовите гроздове са защитени с хартиена фуния, гроздът е покрит с мрежа, като по този начин се предпазва от птици и оси. Те също така увиват ябълките, висящи на дървото, една по една, въпреки че позволяват по-малко плодове, но ще бъдат големи, узрели, красиви.
В магазините плодове със същия размер, за предпочитане колкото е възможно по-големи, се включват в единична опаковка. Малките му не се поставят на рафтовете и не се измерват в килограми, както на нашия пазар, а на парчета. Производителите се опитват да увеличат продажбите с различни трикове. Например, Аомори е известен със своите ябълки, а принцеса Хитачи е родена тук в този окръг. Следователно ябълката е покрита с йероглиф на името на принцесата и стикерът се отстранява в края на узряването. Там, където беше покрит, пунктуационният знак беше ясно четим на всички ябълки. Ароматът на сочни, сладки ябълки с детски размери не е съперник на ябълките, отглеждани в унгарска земя, но все пак известната марка се продава добре.