Диетично лечение на болестта на Crohn
Болестта на Crohn най-често започва в юношеството и продължава цял живот. Патогенът е неизвестен, няколко фактора могат да играят роля в развитието му. Болестта засяга най-често илеума, но може да се появи във всяка част на стомашно-чревния тракт.
Болната зона се характеризира с удебеляване на чревната стена, в резултат на което чревната кухина се стеснява в различна степен и в стената й се образуват фистули. В случай на тежка стеноза, червата могат да се запушат, могат да се пробият фистули през чревната стена, абдоминални абсцеси, шунтове между червата и червата.
Тежкият пациент на Crohn е анорексичен и по този начин недохранван. В зависимост от локализацията и степента на възпалителната област, абсорбцията на хранителни вещества, витамини и минерални соли се влошава. Състоянието на пациента се редува между добри и лоши периоди.
Целта на терапията е да се намалят симптомите и да се поддържа безсимптомно. Хранителните вещества (някои видове протеини и мазнини, рафинирани захари) се отнемат, за да помогнат на червата да си починат. По време на живота на заболяването може да се обмисли и елементарна диета. Въпреки това, в някои случаи може да се наблюдава увеличаване на симптомите и с приема на хранителни вещества, разбити на неговите елементи. В допълнение към добавките с течности и натрий е препоръчително да давате на пациента предимно лесно смилаеми, неподлежащи на алергии храни, съдържащи въглехидрати (напр. Оризова супа, супа от овесени ядки, варени или белени картофи, варен ориз с вода, варени моркови, настърган ябълки и др.). Храните, съдържащи пектин с силно подуване, могат да бъдат от полза, защото свързват вредни вещества и имат благоприятен ефект върху чревната функция.