Диетично фалшиво картофено пюре

Един прост, но перфектен вариант за хора, които се хранят на диета, които вече са отегчени от сухия подраст, засаден около месото и жадуват за някой друг, по-сочен компонент. Поклонението пред картофено пюре ни съпътстваше по целия път преди диетата ... и ни придружаваше след това ... но за съжаление вече не е възможно да се возим до врата с вкусното пюре. Ето защо сме измислили решение на псевдо-пюре от картофи.

1 голяма глава карфиол
60 г нискомаслено крема сирене (ако има само бучки, използвайте по-малко и смесете с 1-2 супени лъжици кефир!)
1 щипка бял пипер
1 мъничко индийско орехче
сол на вкус
ако социалната среда и нямате нищо против: тогава чесън;)