Диетичните учени могат да променят нашата чревна микрофлора; n 24 часа Epoch Times Rom; ниа
Учените са доказали, че човешкото тяло не трябва да чака твърде дълго, за да усети ефекта от преминаването към правилна диета. Нашето тяло успява да промени своята чревна микрофлора още от първия ден на диетата. Приятелските бактерии в червата реагират незабавно на нашите хранителни предпочитания. Тази взаимозависимост може лесно да обясни причините за развитието на заболявания, причинени от нездравословна диета.
Добре известно е, че броят на микроорганизмите в червата ни е десет пъти по-голям от броя на клетките, които изграждат нашето тяло. Хиляди и хиляди представители на приятелската бактериална общност са готови денем и нощем да работят усърдно за общо благо. Тук говорим за явлението симбиоза - тоест за взаимноизгодно партньорство и за двете страни.
Такова тясно сътрудничество включва множество ползи за нашето тяло: например, оптимално храносмилане, усвояване на полезни хранителни вещества, осигуряване на правилен метаболизъм, защита срещу действието на вредните микроорганизми, поддържане на имунитета, влияние върху обмена на невротрансмитери в мозъка и т.н. За такива съществени ползи си струва да носите допълнителни 1,5 кг - това е колко средно полезният бактериален микролум, който населява червата ни.
По този начин, за да поддържаме тялото си в добро здраве, трябва да изпълним една много важна задача, а именно да полагаме максимални грижи за представителите на полезния бактериален микролум вътре в нас. За тази цел не трябва да злоупотребяваме с антибактериални лекарства и опасни храни.
Според проучване, публикувано в списание Nature, чревната микрофлора реагира мигновено на промените в нашата диета. В продължение на 24 часа някои видове микроорганизми се появяват в чревния тракт, а други изчезват. Той променя не само състава на видовете микроорганизми, но и експресията на гените, отговорни за обработката на хранителните вещества.
За да се определи влиянието на храненето върху състава на чревната флора, учените проведоха сложно проучване. През първите 4 дни от експеримента участниците в изследването поддържат диетата си непроменена. Впоследствие, според изследователите, те са преминали към вегетарианска диета или, обратно, към консумация на храна от животински произход. През последните 6 дни доброволците се върнаха към обичайната си диета.
Оказа се, че 24 часа след началото на новата диета, съставът на чревната микрофлора се е променил драстично. Консумацията на месни продукти доведе до увеличаване на бактериите с висока толерантност към жлъчката. Жлъчката се произвежда от черния дроб, за да разгражда мазнините. Съдържанието на бактериите Firmicutes, отговорни за разграждането на въглехидратите, е намалено. В допълнение, микрофлората е претърпяла значителни промени в генната експресия.
За разлика от това, растителната диета включва консумация на голямо количество фибри и по-малко мазнини и протеини. По този начин изследователите забелязват повишена експресия на гените, отговорни за ферментацията на сложни въглехидрати (нишесте и целулоза).
Резултатите от експериментите потвърдиха значението на чревната микрофлора за правилното функциониране на жизненоважните системи в нашето тяло. Физическото и психическото състояние са тясно свързани с начина ни на хранене, така че тези въпроси заслужават повече внимание. Микрофлората е много чувствителна към всяка промяна в диетата, така че е най-добре да се храните здравословно.