Диетичните пропуски през уикенда ви напълняват въпреки здравословното хранене през седмицата
Ново австралийско проучване може да ни накара да се чувстваме двойно виновни за излишните си мазнини и сладки уикенди. Този тип консумация, дори случайна консумация, е толкова лоша за здравето на червата ни, колкото и постоянната диета с нездравословна храна, според изследователи от Университета на Нов Южен Уелс.
Трудно е да се преглътне, но здравословното хранене през седмицата не компенсира празничните мазни и захарни намазки през уикенда. Това несъмнено има значение за нашата добра съвест, но не и за нашето черво, което го вижда толкова зле, колкото постоянната диета с нездравословна храна.
Маргарет Морис, професор по фармакология в Университета на Нов Южен Уелс в Сидни, Австралия и нейният екип се опитаха да разберат въздействието на тази известна йо-йо диета върху чревната микробиота при плъхове.
В продължение на 16 седмици плъховете на смесена диета ядат 4 здравословни дни и 3 дни нездравословна храна. Две други групи спазваха едната или другата диета.
Човешката чревна микробиота, известна като чревна флора, е колекцията от микроорганизми (археи, бактерии, протести, гъбички и също вируси), които подреждат стомашно-чревната система (черва, стомах, изпражнения). Той включва над 100 милиарда клетки, които действат върху нашия метаболизъм, храненето и имунната система.