Диетични кнедли от извара със сос от малиново кисело мляко - кухнята на Еди
Да, да, това звучи точно толкова добре, колкото звучи!
Спомням си, че първият ми опит с кнедли от извара затвърди убеждението ми, че все пак трябва да напиша този блог.
Търсих рецепта, защото никога не бях правила кнедли от извара, така че нямах опит. От рецептата писателят пропусна - мисля - съществена информация, че смесеното тесто трябва да си почине. Да, разбира се, бих могъл да го разбера сам, тъй като от опит знам, че вашите пшенични зърнени храни се нуждаят от време, за да набъбнат, но ако следвам рецепта, аз също се доверявам на тази рецепта и правя всичко, както е описано.
Спасих кнедлите с голяма трудност и го изядохме, защото никога не изхвърлям храна, винаги се опитвам да спася това, което може да се спаси. Превърнах парченцата кнедли, които се бяха разпаднали, в препечените трохи за хляб и оформих от тях две хубави фигури с помощта на две лъжици. Вкусът донесе кнедли от извара, единствената разлика наистина беше, че галетата не беше навън. Въпреки това все пак се чувствах разочарован. Ядосах се на предписващия. Винаги пиша своите рецепти, за да може дори първият човек, който пече или готви за първи път в живота си, да успее. Спомням си, когато започнах да се потрепвам в кухнята на двадесет години, намерих много рецепти, в които писателят приемаше за даденост, че съм опитна фея в кухнята и не описвах подробно какво и как да го направя.
Имам няколко познати, които започнаха първите си изпитания в кухнята с моите рецепти и имаха чувство за успех. За мен е голямо удоволствие, за мен е една от най-важните цели да пиша рецепти за вас!:)