Кухнята на Nathoo Рецепти Dukan; Пастети от черен дроб от домашни птици

  • У дома
  • > 02 - Аперитиви и предястия
  • > Пастети от черен дроб от домашни птици

Пастети от черен дроб от домашни птици

черен

за 1 буркан модел сладко добра мама

съставки:

- 300 грама пилешки черен дроб от птиче месо (само черния дроб, а не месото)

- 2 чаени лъжички зеленчуков бульон на прах за предпочитане или птиче месо (или еквивалент в кубче, което раздробявате)

- 2 средно големи домата

- 2 малки шалота

- 4 скилидки чесън

- 5 дафинови листа

- 4 супени лъжици парафиново масло

- по избор: аромат на гъби или алкохол, дори малки парченца гъби (манатарки, сморци и др.)

- по желание: 2 грама желатин на прах

Подготовка:

Леко изпечете пилешките дробчета във фурната за много кратко време (около 5 до 10 минути), те трябва да останат едва сурови вътре и да отцедят малко от кръвта (денервирайте ги, ако е необходимо преди готвене).

- Разрешено във всички фази на диетата.