Диетична защита срещу рак за вегетарианци - FOCUS Online

Вегетарианците са по-малко склонни да се разболеят от месоядни, с едно изключение: рак на дебелото черво. Британско проучване стигна до този неочакван извод.

вегетарианци

Яденето на много плодове и зеленчуци намалява риска от множество заболявания, включително рак. Това широко разпространено и основано на изследвания убеждение е потвърдено от британско проучване, което сравнява риска от рак на 52 700 консуматори на месо, риба и зеленчуци от 90-те години насам.

Последователите на вегетарианска диета са значително под броя на месоядците за всички видове рак. Имаше обаче стряскащо изключение: вегетарианците развиват рак на дебелото черво по-често от групата за сравнение. Досега на зеленчуковите храни е била възложена особено висока защитна функция срещу този вид рак, докато червеното месо е явен рисков фактор.

Каква роля играе месото?

Екипът на Тим Ки от Оксфордския университет не очакваше този резултат и не може наистина да го обясни. „Обикновено ниската честота на рака сред вегетарианците и потребителите на риба е интересна. Но това, което сега трябва да разгледаме отблизо, е резултатът от рак на дебелото черво ”, казва ръководителят на изследването. "Може да се наложи да преосмислим ролята на месото тук."

Ученият вижда необходимостта от допълнителни проучвания за връзката между диетата и риска от рак. Но той също така казва, че хранителните изследвания са изключително трудни за провеждане в ежедневни условия.