Диетична салата с варено месо и цвекло Гастропедия - прекрасни рецепти
- Време за подготовка
- 45 минути
- Ниво на трудностзаобикаляща среда
Говеждо/птиче месо ще заври (около 30-35 минути и за да съкратите времето за готвене, можете да използвате чудодейното гърне - налягане) с Солен прах и няколко зеленчуци по избор (морков, лук, картофи, боб) за да опитате месото, зеленчуците, които могат да бъдат приготвени и използвани като гарнитура за всяка пържола/риба.
Междувременно, Цвекло ще заври с a сол на прах и 1-2 супени лъжици винен оцет (за да запази своя ярък, интензивен червен цвят), след това се охлажда, обелва се и се поставя на рендето с голяма мрежа, поръсва се с лимонов сок и се прибира рендето в купа в хладилника, изчаква.
По желание цвеклото може да се изпече във фурната, след което да се почисти и приготви по същия начин като вареното.
След говеждо/птиче месо сварено, оставете да се охлади (не напълно, а само топло, добре да подейства), след което нарежете на тънки ивици и поставете в Салатиера над който ще бъде поставен Цвекло леко отцеден от оставения сок, лук бяло/червено/жълто обелени, нарязани на люспи и натрити с щипка сол (за подслаждане и отстраняване от всякакви горещини).
От получаване на диетичен дресинг от сместа с помощта на тел в съд от ingredintelor: зехтин, пчелен мед, горчица, натурално кисело мляко, сол, черен пипер (по желание) добавете върху варено месо, цвекло и лук, като разбърквате внимателно, докато се смесят напълно, до подчертаване (подчертаване) на вкусовете. накрая украсяваме салатата с копър и парченцата ядки.
Диетична салата с варено месо и цвекло ще се сервира индивидуално.